健康资讯
2016-12-21
美食 2016年12期
健康资讯
1 孕期多吃豆制品少抑郁
日本爱媛大学和东京大学等机构研究人员合作开展了一项研究。研究小组以1745名孕妇为对象,在排除吸烟、收入、年龄等影响因素后,调查分析了她们的精神健康状况和日常生活中豆腐、纳豆、酱汤等豆制品的摄入水平。
结果显示,参与研究孕妇整体上患孕期抑郁症比例为19.3%。孕期摄取的豆制品越多,患抑郁症的比例就越低。其中豆制品摄入最多一组(平均每天摄取约93克)和最少一组(平均每天摄取约21克)相比,患抑郁症的比例要低37%。
研究小组认为,女性在生产前后体内雌激素水平变动较大,容易患抑郁症;而大豆中含有的异黄酮具有类似雌激素的作用,可能产生抑制抑郁症的效果。
2 吸烟者的基因突变数明显更多

为什么一些吸烟者的癌症发病率较高?日本研究人员参与的一项研究显示,对全球数千名癌症患者的基因数据分析发现,吸烟越多、烟龄越长,越容易引起与癌症相关的基因突变。
日本国立癌症研究中心和英国、美国、韩国等国的同行在新一期美国《科学》杂志上报告说,他们调查了多个国家的17种癌症患者共约5200人的资料,分析了他们的吸烟情况与基因方面的差异。
结果发现,在肺癌、口腔癌、肝癌、肾癌等病例中,吸烟者的基因突变数都明显更多。研究人员认为烟草中的化学物质会直接引起或诱发基因突变,且计算显示,每天抽一盒烟的人,一年内会引起与肺癌、喉头癌、口腔癌相关的基因突变数量平均分别为150个、97个、23个。……
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