出品餐厅/罗莱夏朵南京颐和公馆Le Siècle百年西餐厅& 花园餐厅

白松露与舌尖的美丽约会U

出品餐厅/罗莱夏朵南京颐和公馆Le Siècle百年西餐厅& 花园餐厅

为了抓住与松露稍纵即逝的美味邂逅，南京颐和公馆携手二星米其林主厨Mauro诚心打造了秋冬最美的舌尖约会——顶级意大利白松露晚宴。唇齿之间的交相辉映，酒美味鲜，人生之乐，不过如此。

Mauro Colagreco

二星米其林主厨，为您奉献饕餮盛宴

二星米其林主厨Mauro Colagreco作为法国米其林餐厅Mirazur的创造者，带领餐厅荣登今年英国知名美食杂志《餐厅》发布的全球50最佳餐厅榜单中第六位。而在本次颐和晚宴中，Mauro不仅呈现了高超的烹饪技艺，更是亲自设计晚宴专属菜单，只为让你在最恰当的时间，感受白松露这一珍贵食材带来的至上体验。

松露的美丽传说

来自意大利西北部皮埃蒙特地区的进口阿尔巴白松露，因其独特而显著的香气和强烈的土壤气息闻名于世。每年只在有限的时间段（一般在10-12月之间）才可采摘，其产量还取决于产地当季的天气情况。而必须新鲜食用才能体现白松露的绝佳风味的特性，更是让其千金难求一味。

当秋分一立，南京城的秋意则更浓，清晨的空气随着片片落叶的飘临，增添了些泥土翻新的气息。同一时分，远在意大利西北部，位于阿尔卑斯山脉的皮埃蒙特，这个以盛产名酒闻名、被上帝的味蕾青睐有加的地区，在郁郁丛林之中，白松露也迎来了短暂的收获季节。

菜品介绍

01香烤鹿柳搭配斯佩耳特小麦烩饭