徐 静，张 宁 ，田宏哲，王 丹，李 妍，刘慧颖，曹际娟

(1.辽宁出入境检验检疫局 国家食品安全检测重点实验室，辽宁 大连 116001；2.沈阳农业大学分析测试中心，辽宁 沈阳 110866)



小型黄曲霉毒素检测仪的研制

徐 静1*，张 宁1，田宏哲2，王 丹1，李 妍1，刘慧颖1，曹际娟1*

(1.辽宁出入境检验检疫局 国家食品安全检测重点实验室，辽宁 大连 116001；2.沈阳农业大学分析测试中心，辽宁 沈阳 110866)

针对当前黄曲霉毒素检测方法中，中低端仪器无法实现多组分定量分析，高端仪器因价格高、体积大而无法在小型实验室推广的现状，开展了黄曲霉毒素专用检测仪的研制工作。设计并搭建了基于胶束电动色谱-发光二极管诱导荧光检测系统的仪器架构，对关键光学元件等进行了组合选择，以紫外发光二极管为光源，BP 365 和BP 430分别为光源和荧光滤光片，多模石英光纤传导荧光信号，光电倍增管检测信号，并对胶束电动分离系统的缓冲溶液成分等进行了优化，实现了常见6种黄曲霉毒素的基线分离。在0.1～10 μg/L浓度范围内，标准溶液的浓度与荧光响应的峰面积之间呈较好的线性关系，相关系数(r)均大于0.99；峰面积的日内相对标准偏差(RSD)为2.0%～2.4%，日间RSD为5.1%～6.0%。对6种黄曲霉毒素的检出限为0.3～0.8 μg/kg，加标回收率为85.3%～97.0%。该仪器具有体积小、造价低、无需衍生化反应及大量有机试剂等特点，适用于食品中多种黄曲霉毒素的同时定量检测。

黄曲霉毒素；荧光；发光二极管；检测仪

黄曲霉毒素(Aflatoxins，AF)是由黄曲霉菌、寄生曲霉菌等产生的毒性次生代谢产物，目前已鉴定出20多种衍生物，其中AFB1,AFB2,AFG1,AFG2广泛存在于花生、玉米、牧草等农产品中，污染过程可发生在种植、运输、储藏等环节的每一步。……