嘉鱼县是湖北省的“蔬菜大县”，除人工选育品种外，野生蔬菜品种资源也丰富，本文从野生蔬菜品种的嘉鱼藕、嘉鱼菱、藜蒿等利用现状、配套模式、存在的问题及对策、潜力品种推荐作了阐述。

嘉鱼县的地理位置特色是水陆各半，绿地为平原和丘陵各半，生态环境条件优越。地处长江中游南岸，江岸线达120公里，有名的“长江西流三十里大湾” 就在嘉鱼境内。著名的“百里赤壁”也发生于该县的境内，从刘备入古蒲圻湖（今西梁湖）竞江口到周瑜屯陆口，设前哨于赤壁山，这段距离在史书盛弘之《荊江记》里称为“百里赤壁”。古代嘉鱼长江水系发达，构成了众多的湖泊沼泽，成为现今的鱼米之乡。优越的自然环境条件，无论是长江沿岸、湖泊沼泽、残丘低山等，野生蔬菜品种极其丰富，民众经常采摘食用的品种达50多种，现将嘉鱼县野生蔬菜品种的历史现状、普查概况、分布、利用及潜力品种推荐作一阐述。

1 野生蔬菜品种采食的历史现状

野生蔬菜是人工蔬菜的始祖，人类早期的蔬菜食谱是从野生驯化而来。通过人工再选择培育，就有了而今琳琅满目高品位的时令蔬菜。而野生蔬菜在大自然界中的存在很普遍，困难时期，人们只有索取，无需投入，加上野性再生能力强，年复一年地自生自灭，春来冬去，农事中只取不养，栽培上得不到重视，而今生活水平的提高，返朴归真的原生态兴起，野生蔬菜也成了大雅之堂上的时尚珍品，越来越受到消费者的欢迎。……