摘要：渭北地区有着适合酿酒葡萄生长的光、热、水、土等有利条件，是酿酒葡萄的优生区。本文从渭北地区酿酒葡萄栽培管理中存在的问题入手，提出应对措施：严把苗木关，加强检疫力度；严格控制负载量，合理整形修剪；适时灌水，科学施肥；加强病虫害防治；幼树埋土防寒等，为今后渭北地区酿酒酿酒葡萄的栽培管理提供指导。

关键词：渭北地区；酿酒葡萄；存在问题；对策

中图分类号： S663.1 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.16.048

渭北地区沟壑纵横，不同坡向、海拔高度等形成的局部山地小气候特点，对酿酒葡萄的生长发育、品质有很大的影响[1]。本文通过对渭北地区酿酒葡萄的栽培管理中存在的问题进行分析，从而提出应对方法和措施，为今后酿酒葡萄的栽培管理提供依据和参考。

1渭北地区酿酒葡萄栽培管理中存在的问题

渭北旱塬地处黄土高原丘陵沟壑地区的南部、关中平原的北部，包括延安地区以及关中地区所辖的铜川地区等25个县区。目前主栽酿酒葡萄品种有赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠（三株系列），还有少量的霞多丽、小白玫瑰、法国兰、黑比诺等。现阶段栽培管理中存在的问题主要有：

1.1 种苗检疫不严格

酿酒葡萄种苗的生产和销售缺乏强有力的监督，检疫机构较少，苗木质量参差不齐，尤其是品种纯正的标准化脱毒苗木很少。

1.2 产量控制不当

果农追求高产、强调高收入，整形修剪不当，留果量大，导致树体不断衰弱。

1.3 缺乏标准化管理

园区大量施用氮、磷肥等化肥，忽视有机肥，造成土壤通透性降低，有机质含量下降，从而影响树体营养生长。……