徐尤佳

血压要怎么降，血脂要怎么降？曾有“三高”问题的杭州市名中医王小奇摸索出了一套独门食谱。

早餐是吃烧饼油条，还是咖啡面包？脾胃功能不好的人怎么喝粥？杭州市级名中医、杭州市中医院脾胃病科主任医师王小奇介绍了他自己的醒脾食谱。

“肾是先天之本，脾胃是后天之本。”王主任说，除呼吸系统疾病外，其他的很多疾病是吃出来的。胃肠道不好，对人损伤最大。为了降血压和降血脂，他现把大肉包换成了净素菜包，夏天喝绿茶、冬天喝红茶，还会根据不同的时节煮煮养生粥。

早餐宜清淡

生活条件好了，美食花样也多，对于一日三餐，许多人开始随意起来。

“老话说早餐吃饱、午餐吃好、晚餐吃少，能做到的人很少。大多数年轻人不吃早餐，到了晚上开始大吃大喝，小龙虾、烧烤样样来，这样很容易因为胆汁淤积，患上胆结石和胆囊炎。”王主任说，平时，脾胃病科有不少患者才20岁出头，一问，早餐几乎都不吃，喜欢吃夜宵、喝啤酒。

从中医上来说，早上要醒脾，早餐一定要吃，但不适宜吃肥甘厚腻的食物，许多人喜欢的烧饼、油条，因为不易消化又油腻，王主任自己很少吃。

“最好的醒脾食物就是粥，容易吸收。八宝粥、皮蛋粥、杂粮粥，都可以吃。”煮粥需要时间，王主任每天一早上班，时间来不及，他会买一只包子在路上吃。以前他很喜欢吃肉包，后来血压高，就把油油的大肉包换成了菜包。“对于年轻人来说，粥不耐饥，可以吃些干的食物，比如馒头和鸡蛋。……