范志红

拉肚子相信大多数人都遭遇过，腹泻原因有很多种。有时候是因为消化不良、食物不耐受和食物慢性过敏，有时候是因为胃肠型感冒，有时候是因为病毒性腹泻、细菌性胃肠炎、痢疾、食物中毒，还有炎症性肠病等等。这里我们谈谈拉肚子时在饮食方面该注意些什么。

如果发生了肠道感染，在腹泻严重的时候，暂时需要禁食，让肠道得到充分休息。这时候如果在医院治疗，医生通常会用静脉输液，或少量多次地让你喝葡萄糖和补液盐溶液，避免严重脱水和电解质紊乱。回家之后，就先从清淡流食和半流食开始，比如较浓米汤、小米粥汤、煮得很烂的面条汤等，可以加一点点盐，做成淡咸味以补充钠。

一般来说，不用等到腹泻完全停止，只要肚子不太痛，胃里能接受食物就可以开始进食了。早点进食，是为了弥补腹泻造成的水、电解质和其他营养成分的丢失，给虚弱的身体补充能量，促进早日恢复。

不过，这时还不能正常吃三餐，应当先吃一些容易消化的食物，减少还没有修复炎症损伤的胃肠道负担。最好是吃“低脂肪少渣半流食”，也就是水分大，看起来比较稀的食物，质地非常柔软，没有渣，脂肪很少或没有脂肪，以淀粉为主，含少量蛋白质。这样的食物不会刺激肠道，也特别容易消化吸收。比如稀的大米粥、小米粥、很软的蛋花汤面、山药莲子糊、藕粉羹等。醪糟之类发酵食品也特别容易消化，可以在加热挥发掉酒精并稀释到淡甜程度后食用，但千万不要放糯米圆子，这时候的消化能力还不能接受粘性的糯米食物，也不要放白糖。……