张洋婷，郗艳丽，葛红娟，冯小雨，马洪波

（吉林医药学院公共卫生学院，吉林吉林132013）

福林酚比色法测定酸浆宿萼中总多酚含量

张洋婷，郗艳丽，葛红娟，冯小雨，马洪波*

（吉林医药学院公共卫生学院，吉林吉林132013）

优化福林酚法测定酸浆宿萼总多酚含量的条件，并对其进行分析评价。结果表明：样本0.5mL，福林酚用量1.0mL，10%Na2CO3用量8mL，当反应时间为2.5 h，反应温度为20℃，在波长760 nm处测定时，总多酚的含量与吸光度呈良好的线性关系，该方法操作简便、灵敏度高、精密度高，稳定性好，适宜酸浆宿萼总多酚含量的测定。

酸浆宿萼；福林酚；多酚

酸浆 （Physalis alkekengi L.var.franchetii（Mast）Makino）是茄科酸浆属，多年生宿根草本植物，又名红姑娘、挂金灯等[1]。成熟时红似玛瑙，外观美丽，酸甜可口，全身可入药[2]。酸浆宿萼为药典中明确规定的药用部位，其味酸、苦，性寒，具有清热解毒、利咽化痰、利尿等作用[3]。在我国部分地区，有将酸浆宿萼晒干后当茶饮的习俗，可清热去火。植物多酚是一类具有独特生理活性和药理活性的天然产物，广泛存在于水果、蔬菜、茶叶和咖啡等植物体内[4-5]。大量研究表明，植物多酚在抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗炎杀菌、保护心血管等很多方面具有显著的作用[6-11]，因而，在制药、生化、日化、食品以及精细化工等领域具有广泛的应用前景[12]。

多酚类物质含量的测定方法较多，例如高锰酸钾法、酒石酸亚铁比色法、福林酚比色法、紫外分光光度法、原子吸收法和高效液相色谱法等[13-17]，相比较而言，福林酚法操作简单，重现性好，是目前测多酚的通用方法。……