刘莹

在大众日益关注健康的今天，除了均衡饮食，各种营养补充剂也出现在我们的生活中，维生素、矿物质、各种提取物应有尽有，鱼油就是众多营养补充剂中的一种。补充鱼油会给我们带来什么健康益处呢？

鱼油之所以受到大众的青睐，是因为它富含DHA和EPA，很多人把它们称为脑黄金。那它们到底是个什么物质呢？DHA叫做“二十二碳六烯酸”，EPA叫做“二十碳五烯酸”，它们属于ω-3系列的脂肪酸，是人体所必需的脂肪酸，对于维持身体健康是非常重要的。究竟它们有多重要？

防治心血管疾病

EPA和DHA可以抑制身体自身胆固醇和甘油三酯的合成，降低血清中甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白的含量，提高高密度脂蛋白的含量，从而降低血脂异常情况的发生；它们还能够调节血小板而发挥抗血栓作用。以上两方面均能降低心脑血管疾病发病的几率。

促进神经系统和视觉系统的发育

DHA被很多人称为“脑黄金”，是因为DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，也是大脑和视网膜的重要构成成分。研究表明，DHA能促进婴幼儿的神经和视觉系统的发育，尤其是胎儿时期。另外在儿童时期，DHA还可以提高儿童的学习机能、语言表达能力，增强记忆力。

其他作用

DHA、EPA还具有抗炎、抗过敏的作用，在预防过敏性鼻炎、花粉过敏、支气管哮喘方面起到一定效果。另外还有研究表明，DHA还可以改善睡眠。

DHA、EPA对我们人体健康有促进作用，但是由于我们人体自身不能合成，所以必须通过食物或营养补充剂摄取获得：