胡亚军，李昭林，田芊芊，潘化祥，3，胡 毅*

（1.湖南农业大学，湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心，湖南长沙410128；2.水产高效健康生产湖南省协同创新中心，湖南常德415000；3.通威股份有限公司，四川成都610041）

水产养殖

饲料中添加复合益生菌对黄鳝生长、消化酶活性、部分血清生理生化指标以及体成分的影响

胡亚军1，2，李昭林1，2，田芊芊1，2，潘化祥1，2，3，胡 毅1，2*

（1.湖南农业大学，湖南省特色水产资源利用工程技术研究中心，湖南长沙410128；2.水产高效健康生产湖南省协同创新中心，湖南常德415000；3.通威股份有限公司，四川成都610041）

选取平均初始体重为（17.23±0.04）g的黄鳝作为试验对象。以基础饲料为对照组，在基础饲料中分别添加0.1%、0.2%复合益生菌（主要成分为芽孢杆菌、乳酸菌、乳杆菌），配制三种等氮等能试验饲料。研究该复合益生菌对黄鳝生长、消化酶活性及部分血清生理生化指标的影响，养殖试验持续10周。试验结果表明：各饲料组间黄鳝肝体比、脏体比及肥满度无显著差异，复合益生菌能一定程度提高黄鳝成活率，但各饲料组间差异不显著；复合益生菌有提高黄鳝增重率和蛋白质效率、降低饲料系数的趋势，当添加量为0.2%时，与对照组差异显著（P＜0.05），但与添加量为0.1%组无显著差异。肠道胰蛋白酶活力有随复合益生菌增加而上升的趋势，与对照组相比，当添加量为0.2%时，胰蛋白酶活性显著提高（P＜0.05）。饲料中添加复合益生菌对黄鳝血清谷丙转氨酶活性无显著影响，但谷草转氨酶活性随益生菌的增加呈下降趋势，当添加0.2%时，与对照组差异显著（P＜0.05）；……