常卫霞

摘 要：本文探讨了一体化课程改革背景下，技工院校礼仪课程的课程定位、教学策略和评价策略，指出礼仪课程应以提高学生综合素质为目标，教师要成为可感可见的礼仪标杆，重视第一次礼仪课的设计和效果，以典型工作任务为情境导入课程内容，唤醒学生主动学习礼仪、践行礼仪的情志，并开发多媒体资源，采用翻转课堂，提高教学效率。同时，礼仪课程考核评价应坚持过程性考核和终结性考核相结合、纸笔测验和表现评价相结合、课堂内外表现兼顾的原则，从多个方面推进礼仪课程建设，以期提高礼仪课的教学效果。

关键词：技工院校 一体化课程 课程改革 礼仪课

当前，技工院校的一体化课程教学改革开展得如火如荼。技工院校的礼仪课程也应贯彻一体化课程改革的精神，提高育人质量和教学效率。

一、技工院校礼仪课程的定位

人社部一体化课程改革文件中指出，一个专业的技能人才培养计划表有三类课程，即一体化课程、通用能力课程及基本技能培养课程。

1.礼仪课程是不是通用能力课程

人社部《国家技能人才培养标准编制指南》（以下简称《编制指南》）指出，通用能力是从事相应职业应具备的社会能力和方法能力，即通用能力是一种可迁移的、从事任何职业都必不可少的跨职业能力。礼仪课程中的“礼”，意为“敬人”，“仪”是表达形式，合乎礼仪即内敬于心，外显于行。这表明良好的礼仪是从事职业活动必不可少的能力。从这个角度看，礼仪课程可以归入通用能力课程。

礼仪的具体内容和表现形式与历史文化、社会文化息息相关，群体信奉、奉行的“礼”，也体现了一个群体的文明程度。礼仪课程不仅仅是培养学生具备完成职业活动的通用职业能力，还负有将学生培养成和谐的社会人的使命。从这个角度讲，礼仪课程也是教会学生做人的课程。

2.礼仪课程是不是一体化课程

《编制指南》指出，一体化课程是按照经济社会发展的需要和技能人才的培养规律，以职业能力为培养目标，通过典型工作任务分析确定课程内容，构建课程体系，并以具体工作任务为学习载体，按照工作过程和学习者自主学习要求设计和安排教学活动的课程。显然，礼仪课程不在此列。但礼仪课程可以依托典型工作任务为学习载体来实施，特别是教授礼仪课程中属于通用职业能力部分的内容的时候。例如，针对汽车商务专业的学生，可以以典型工作任务——入店客户接待为载体进行教学设计，创设出学生感兴趣的情境，指导学生学习礼仪，提高学生的礼仪运用能力。

3.礼仪课程是不是技能训练课程

礼仪课程不是单纯的技能训练，它是综合素质的体现。例如长时间保持优雅的站姿，不仅需要良好的体力、技能技巧，更需要坚强的意志品质。

综上所述，礼仪课程的定位应是：以提高学生综合素质为目标，以打造学生为人处世中彬彬有礼的形象和培养学生通用职业能力为两大模块内容。

在礼仪课程具体实施中，可将“打造学生为人处世中彬彬有礼的形象”模块设置为技工院校所有学生的必修职业素养课程，将“培养学生通用职业能力”模块设置为技工院校各专业学生的选修课程。前者强调礼仪基础知识、基本技能的学习，后者主要侧重礼仪知识和技能在职场的应用。就如，前者学习数字的四则运算，后者根据从事的职业不同做出不同情境的应用。

二、礼仪课程的教学策略

1.教师成为可感可见的礼仪标杆

荀子曰：“礼者，所以正身也;师者，所以正礼也。无礼何以正身？无师吾安知礼之为是也？”礼仪课教师要求学生做到的，自己必须先做到。这样才能让学生尊服，才能取得教学效果，产生积极的正面效应。

2.重视第一次礼仪课的设计和效果

心理学研究中的首因效应和晕轮效应从科学的角度表明，教师在给新生首次上课，特别是入门课时，一定要在战略上高度重视，任何细节都不能忽视。第一，学生，特别是对课程价值的判断能力弱的学生，是“亲其师，信其道”的代表。礼仪课教师可以以对后续礼仪课程教学具有持续教育意义的仪容仪表出场，例如端庄的职业形象，并向学生介绍自己是如何塑造出专业、可信赖的职业形象的。如果教师能信守承诺，就一定会走进学生心里。第二，技工院校的学生信奉实用主义的人居多，延迟满足能力弱，教师可旁征博引古今中外历史和现实生活中的经典礼仪案例和生活中的常见现象，或正面或反面，例证“人无礼不立，事无礼不成，国无礼不宁”的道理。这样既在一定程度上调动了学生学习礼仪课程的主动性，又折射出教师渊博的知识储备、精心的教学设计，让学生叹服，为学生后续学习礼仪课程奠定心理基础。第三，明确礼仪课的教学方式、考核方式、教学内容等，这样才能纲举目张。

3.以典型工作任务为情境导入课程内容

职业教育区别于普通教育的本质在于其以就业为导向。普通学校的学生会将课程按是否为中考或高考考试科目加以区分，或将课程分为主课和副课。而职业学校的学生会惯性地按课程是否与就业相关将课程分为主课和副课。礼仪课要想保证教学效果，就必须跨入职业学校学生心中有用的主课行列，必须以岗导学，让礼仪课程的教学效果显而易见。

以汽车商务礼仪为例，可以选择销售顾问工作岗位。例如，在打造成功的职业形象这一学习任务中，导入环节可设计为：第一，教师出示几张真人照片，有经典的职业商务形象，有随和的邻家小妹形象，有时尚的高颜值形象，有邋里邋遢的形象等;第二，学生换位思考，体验客户心理，单凭几张真人照片选择自己中意的销售顾问，并简要说出理由;第三，学生做统计分析，统计各形象的得票率;第四，师生共同分析出现这样的选择结果的原因，使学生通过情景体验得出成功的职业形象的判断标准，从而形成学习需求;第五，明确本次课的任务：打造成功的销售顾问形象。

运用以岗导学的模式时，要注意礼仪课程内容与其他相关专业课程边界的划分，应在做专业一体化课程规范顶层设计时就加以考虑，在具体编制学习任务设计方案时，特别是进行鱼骨图分析时落实在细节上。还以汽车商务礼仪和汽车整车销售课程为例，在汽车商务礼仪综合实践中，教师往往会选择典型工作任务“汽车六方位绕车介绍”为载体学习相关礼仪。在学习汽车销售流程时也会出现汽车六方位绕车介绍的内容。汽车六方位介绍作为一个典型工作任务，它的成功完成，需要的是综合职业能力。

有的教师在汽车销售六方位绕车介绍法教学设计中，这样表述涉及礼仪部分的内容：学习目标——能够正确掌握汽车六方位绕车的商务礼仪，学习内容——商务礼仪的训练，包括正确的站姿、坐姿、走姿、蹲姿、名片递送、自我介绍等。汽车销售六方位绕车介绍中的礼仪学习至少还应有销售顾问与客户之间空间距离的把握、站位、表情等，这些都是影响客户能否进入心理舒适区、产生购买欲望的重要因素。反过来，礼仪课教师能否打开六方位绕车介绍专业能力方面的“黑箱”，也未必是肯定的。

在教学实践中，解决这类问题的方法有：第一，最理想的情况是教师成为全面手。第二，过渡情况是两名教师上课，一名教师负责基本职业能力的教学和评价，另一名教师负责通用能力的评价，目前，这种状况在实施一体化教学的学校普遍存在。

4.唤醒学生主动学习礼仪、践行礼仪的情志

学习礼仪，是作为主体的人追求真善美的内在需求。唤醒学生学礼、知礼、行礼的方法有：第一，帮助和指导学生用数码设备记录自身学礼的过程，制作成长记录袋，帮助学生体验学礼的乐趣。第二，以名人带路，讲好礼仪故事，为学生树立榜样。例如，在学习如何打造成功的职业形象时，可以介绍杨澜撰写的因形象邋遢而被低估工作能力，导致与心仪的工作失之交臂的故事，让学生的想象走在能力的前面。第三，砥砺学生自律慎独，自律是知礼后践行礼仪的保障。

5.开发多媒体资源，采用翻转课堂提高效率

一是开发微课，礼仪课程中仪态训练等内容适合做成微课。传统的凭借书本几行字的介绍或者教师的几句课前介绍来准确地进行动作预习，几乎不可能达到良好的教学效果;课堂上示范和讲授，也会因学生距离教师的远近、角度不同而效果各异，且教师无法对没掌握好技能的学生反复示范。开发微课，让学生课下学习、训练，教师课上进行展示和点评指导，翻转课堂就派上了大用场。二是利用大型公司开发的有剧情的情境式礼仪视频资料，这些资料形式新颖，有故事情节，引人入胜，长时间坚持可达到潜移默化的教学效果，但视频时间教长，不适于过多地在课堂上展示，学生可课下观看，在翻转课堂的师生见面时间，师生共同分析视频，提高育人效率和效果。

三、礼仪课程的教学考核评价

考核评价应坚持过程性考核和终结性考核相结合、纸笔测验和表现评价相结合、课堂内外兼顾的原则。课程成绩设计如表1所示，教师可根据学生情况适当调整各项权重。

对学习任务的实践考核要制定具体的考核标准，每个条款要分配相应的分值。考核不仅是对学生学习效果的检查，对学生的自主学习还具有领航作用。表2是打电话礼仪评估表。

参考文献：

[1]人力资源和社会保障部.一体化课程规范开发技术规程[Z]，2013.

（作者单位：山西交通技师学院）