戴桂金

摘要 研究镉污染VIP控制技术对稻米镉含量的效果，结果表明：低镉品种加施生石灰的降镉效果较好，下降幅度可达44%。

关键词 VIP控镉技术；低镉品种；生石灰；糙米镉含量；湖南凤凰

中图分类号 X56 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）04-0203-02

Research and Application of the Cadmium Pollution VIP Control Technology of Rice in Fenghuang County

DAI Gui-jin

（Agricultural Technology Extension Center，Agricultural Bureau of Fenghuang County in Hunan Province，Fenghuang Hunan 416200）

Abstract This paper studied the effects of VIP control technologys of the Cadmium pollution on Cadmium contents of rice.The results showed that planting the low Cadmium content variety of rice and treated by the quicklime in the field had better control effects，the decline of up to 44%.

Key words the VIP control technologys of the Cadmium pollution；the low Cadmium content variety；the quicklime；the Cadmium contents of rice；Fenghuang Hunan

民以食為天，安全优质无污染的大米是社会人民所需。而近年来，稻米镉污染事件发生，粮食安全威胁到了人类的健康。关于稻米中镉的防控，有研究者认为[1]，在重金属土壤中施用生石灰可以抑制水稻对镉的吸收，能降低糙米中重金属含量；杨寿山等[2]研究认为施用抑镉营养剂（水稻专用）可以降低大米中镉含量。2014年至今，湖南省农业厅在全省各县市、州推广稻田镉污染控制技术，即选种镉低累积水稻品种（Variety）、改革稻田灌溉（Irrigation）模式、调节土壤酸度（pH），同时在此基础上配合根际施用微生物菌剂等（“+n”），有效降低稻米中的镉含量，实现镉污染稻田边生产边修复治理和有效降低米镉含量的目标。2015年凤凰县农环站开展了稻田VIP镉污染控制技术的试验。从试验结果看，低镉品种加施生石灰对降低稻米镉含量具有较为明显的效果，为凤凰县解决大米镉超标提供了新方法。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于凤凰县茨岩乡茨岩村3组（北纬27.84602°、东经109.41593°）。试验田块集中连片，且肥力水平、污染程度一致，距主要交通干道500 m以上。其土壤背景值如下：试验田土壤为石灰岩土质坡积物潴育水稻土。经检测，土壤pH值为5.8，土壤镉含量为0.68 mg/kg，高于《土壤环境质量标准》二级标准值0.30 mg/kg，属重度污染。

1.2 试验材料

供试水稻品种：两优9918，为两系杂交品种，生育期为140 d；当地品种天优华占为对照品种。

供试原料：生石灰、湖南永州种业有限公司提供的土壤钝化剂和微生物菌剂。

1.3 试验设计

试验共设10个处理，具体如表1所示，3次重复，随机区组排列，共30个小区。小区面积30 m2，小区总面积900 m2，小区间做埂，并留走道和灌排水沟，田埂高度30 cm，并覆盖农膜，每个小区单排单灌[3-4]。

1.4 试验方法

4月28日播种，5月29日插秧（人工），9月14日收割（人工）。5月26日小区围坝时围薄膜措施基肥、分小区撒钝化剂（每小区用量3.75 kg）、微生物菌剂（每小区用量3.75 kg），6月9日栽后7 d小区撒尿素。对处理T1（CK）、T2（V）、T4（P）、T5（VP）等非I处理在6月20日分蘖盛期晒田3 d，之后灌深水10 cm；对处理T3（I）、T6（IP）、T7（VIP）、T8-10等I处理的水分管理分2次灌水，6月1日栽后灌深水6 cm，第2次灌水在6月9—19日分蘖期灌浅水3 cm；P处理在6月30日分蘖末期撒施生石灰，每小区用量3 kg。9月14日（成熟期）分别对各小区稻谷、土壤进行取样，每小区取样分别为500、200 g，分别晒干和阴干。10月20日分别寄送湖南省检测中心、湖南省广电计量检测有限公司检测，1月11日收到省检测寄出的检测报告。

数据整理、方差分析全部采用Excel2003进行。

2 结果与分析

10个处理的土壤pH值、糙米镉含量的平均表现见表2。可以看出，10个处理的土壤pH值范围在6.5～7.5之间，较整地前的pH值（5.87）均有所提高，VIP+n综合处理T8、T9、T10提高较明显，最高值（7.13）较T1（6.56），提高了9%。糙米镉含量10个处理均没有超过国家标准表（0.2 mg/kg），达到了无镉大米标准。平均值最低处理T5由T1的平均值0.025 mg/kg下降到0.014 mg/kg，糙米镉含量下降了0.011 mg/kg，下降44%。

3 结论与讨论

3.1 结论

采用VIP降镉技术措施，降镉效果明显。2014年，凤凰县采用VIP降镉技术生产出的中稻稻谷检测结果显示，部分样品有镉超标。2015年选择在不同的村进行了试验，虽然对照区镉未超标，但各处理比对照镉含量明显降低，说明采用VIP单项及组合处理、VIP+n综合处理技术可以降低稻米对镉的吸收量。该试验结果表明，单项及组合处理T5（低镉品种+生石灰）降镉效果最明显。结合2014年和2015年2年稻田糙米镉含量边生产边修复治理技术试验，凤凰县下年可继续推广低隔品种两优9918加施生石灰降隔措施进行生产。

3.2 讨论

施用生石灰+钝化剂及微生物菌剂等综合处理效果没有比单项及组合处理差异大，各处理间没有达到显著差异。这可能与土壤呈中性反应有关，周清斌等[3]表明土壤酸碱性对酶活性有较大的影响，土壤呈中性值，说明腐殖质含量较为丰富，土壤肥力增高，土壤中磷酸酶活性提高，有可能对植物吸镉有抵制作用，具体原因还需进一步进行试验研究[4]。

4 参考文献

[1] IPCC.Summary for policymakers of climate change 2007：The physical science basis[M]//Contribution of working group to the fourth assessment report of the intergovernmental panel on climate change.Cambridge University Press，2007.

[2] 杨寿山，辛贤凤，游勇，等.稻米镉污染防控试验研究[J].现代农业科技，2015（18）：211.

[3] 周清斌，龚文.浅谈土壤酶活性与土壤肥力的关系研究[J].中国农业信息，2014（9）：112.

[4] 詹杰，魏树和，牛荣成.我国稻田土壤镉污染现状及安全生产新措施[J].农业环境科学学报，2012（7）：1257-1263.