韦海英 韦飞民

[摘 要]人教版高中生物选修1《生物技术实践》是我国普通高中首次开设的生物选修模块之一，影响深远，意义重大。高中生物选修1以学生为主体，通过实验设计和操作实践，全面培养学生的科学探究能力。基于此，主要通过对实验材料的获取、实验完成的条件和操作实践三方面的研究来探讨高中生物选修1的实验教学策略。

[关键词]高中生物 选修1 实验教学 研究

[中图分类号] G633.91 [文献标识码] A [文章编号] 16746058（2016）110117

一、利用本地资源优势，引导学生获取实验材料

高中生物选修1《生物技术实践》是一门以实验为基础的科学，在开展实验教学时需要完好的实验材料，这些材料往往受到教材内容编排、地方性和季节性等因素的限制。

本地农村地域广阔，地形复杂、气候多样，有丰富的动植物资源。植物有野生的，也有人工栽培的。动物有驯养的，也有野生的。因此，农村是一座丰富的生物资源库。

为此，在教学中，教师应利用本地的资源优势，引导学生获取相关的实验材料，

如专题1——课题1“果酒和果醋的制作”所用到的主要材料——葡萄，在本地就可以随做随取；专题1——课题2“腐乳的制作”实验流程中的配制卤汤所用的香辛料在本地的种类很多，如胡椒、八角、桂皮、姜、辣椒等，且很容易获取；专题1——课题3“制作泡菜”所用的萝卜、黄瓜、豆角等也容易获取。农村学生从小就与插秧、割麦、摘果等农村劳动有接触。且田边地头都长有各种各样的植物，学生接触它们的机会多，对它们的生活习性、形态特征比较了解。因此，教师应利用好本地的资源优势，引导学生从大自然中选取选修1中很多课题的实验材料，以促进选修1实验教学的有效开展。

二、改善不利条件，有效开展实验教学

由于实验课费力费时费钱，且效果不明显等原因，许多学校不愿意开设高中生物选修1的实验课。在高中生物选修1的实验教学方面，农村高中所面临的困境尤为明显。主要体现在：教学设备落后，实验器材欠缺；师资力量不足，缺乏专职实验教师。实行课改后，很多教师超负荷工作，没有足够精力来组织实验教学；上完必修3后学生已分文理科，很多学校都开始忙着高考备考，无心顾及选修1教学。因此，按课程标准来完成选修1实验教学的少之又少。如何在现有条件下有效开展高中生物选修1的实验教学，成为目前普通高中需要迫切解决的问题。因此，

笔者认为，

生物教师首先要备好课：备新课程标准、备教材、备学生、备教法，对于这些基本功，要做到心中有数，力争因材施教。其次，教师在每次实验课前应亲自动手，熟悉实验的全过程，规范自己的操作，一举一动都要做好学生的榜样，把实验的方法和步骤向学生讲清楚，使实验教学按要求顺利完成。每一次的实验，应该明确实验目的，让学生有目的地进行实验的操作、观察和分析，从而培养学生严谨的科学态度、细致的观察能力和严明的思维习惯。另外，实验之前生物教师还要引导学生进行实验预习，选出实验小组长，帮助教师在实验前准备材料用具，实验时协助教师等。

由于实验步骤有时候比较复杂，可采取让学生边看教科书边分步操作的方法。实验后指导学生将自己观察到的结果与教科书的图或参考数据作对比，得出正确的实验结论，分析自己实验失败的原因。在实验中常出现部分学生得不到正确的实验结果的现象，教师要引导他们分析原因，指出取材、规范操作的重要性，培养学生的科学素养。

三、加强教师的实验指导

1.指导学生实验操作

实验中一些直接影响实验效果的关键步骤，教师需精心指导，并让学生反复练习。比如显微镜和放大镜是生物实验中使用较多的仪器，必须让学生熟练掌握它们的使用方法，这样才能在真正使用时有充裕的时间观察标本，提高实验效果。

2.教会学生观察、记录、分析的方法

教师指导学生观察、记录、分析实验结果时，先要向学生交待观察、记录、分析的任务和目的。例如，专题1——课题1“果酒和果醋的制作”实验过程中需要适时观察发酵液的颜色、体积、液面等微小变化来初步判断发酵的程度，这一步很关键，最后再用化学方法等加以鉴定。专题1——课题2“腐乳的制作”和专题1——课题3“制作泡菜”学生的观察很重要。

3.教师演示关键实验步骤

受教材篇幅的限制，高中生物选修1教材中并没有介绍实验的具体操作步骤，学生知道原理，但对整个过程如何操作，却不知其所以然。在这种情况下，只能靠教师补充，演示关键实验步骤。比如专题1——课题1“果酒和果醋的制作”实验过程中发酵瓶的冲洗和封闭充气口；专题1——课题2“腐乳的制作”过程中装瓶的步骤；专题1——课题2“腐乳的制作”过程中装坛的步骤。

高中生物选修1的实验教学在农村中学的实施还是有很多的局限性，随着以后办学条件的改善和发展，及教师对教学的优化与改善，相信定能更好地完成相关的实验教学。

（责任编辑 黄春香）