黄　满，彭桂嫦

（中山市小榄人民医院，广东中山 528415）

外科护士对临床营养知识的运用现状及需求情况的调查与分析

黄满，彭桂嫦

（中山市小榄人民医院，广东中山 528415）

外科护士；营养知识；运用；需求

营养是指人体从外界摄取适当有益物质以谋求养身的行为，是人体摄取和利用食物的综合过程，是对食物中养料的摄入、消化、吸收和排泄等的全过程。外科术后患者由于创伤和手术，可能出现程度不同的营养不良，而护理人员对营养知识的掌握情况，可影响其对患者的营养健康教育。本研究对外科护士的临床营养知识的运用现状和需求进行了调查分析，以期为进一步改善外科护士的营养知识提供依据。

1 对象与方法

1.1 调查对象 随机选取我院泌尿外科、胸外科、神经外科、乳腺外科、普外科、骨科的80名护士作为调查对象。年龄22-37岁；工龄：工作1-5年56人，6-10年14人，10年以上10人；职称：护士49人，护师23人，主管护师8人；学历：专科57人，本科23人。纳入标准：护理专业并具有执业护士资格的在职护士，获得知情同意并自愿参加本次调查研究。排除标准：非本院（包括进修与实习护士）、非外科的护士。

1.2 调查方法 采用不记名问卷收集资料。调查问卷由研究者发放，向被调查者说明研究目的后，请调查对象真实填写问卷，隔日回收。调查内容包括：⑴一般资料：被调查者所在科室、年龄、工龄、职称、学历等。⑵对临床营养知识的运用和需求情况（7题）。共发出问卷80份，回收80份，问卷有效率为100%。

2 结果

2.1 不同工龄和职称的外科护士对临床营养知识的运用现状和需求情况 见表1-2。……