覃晓林

（贵州烟叶复烤有限责任公司铜仁复烤厂，贵州　铜仁　554300）

打叶复烤配方均匀性的控制研究

覃晓林

（贵州烟叶复烤有限责任公司铜仁复烤厂，贵州铜仁554300）

根据配方打叶的今后发展情况，主要对打叶复烤配方均匀性的控制理念及其方案进行研究和分析，在此基础上提出了相应的设计流程，以期为相关领域提供一定的参考。

打叶复烤；配方；烟碱；均匀性

随着烟草行业的快速发展，促使诸多大企业、大品牌的形成。但是，如何保证烟草的质量，实现化学成分协调，是目前我国烟草供应商首要解决的问题。而落实好配方打叶方案，是处理这些问题的有效途径［1］。因此，主要对打叶复烤配方均匀性的控制进行全面的探讨和研究。

1　配方打叶的主要优势

1.1保证烟草可用性

落实配方打叶方案，可以保证烟草质量在不受到任何影响的情况下，在中烟公司中加入一些之前不常用的烟草，从而提升烟草的可用性。

1.2提升烟草质量的稳定性

由于地域的不同，导致烟草的质量存在一定的差异。而落实配方打叶方案，烟草厂家可以根据当地人们购买烟草的种类，购进同等质量的烟草［2］。

1.3加工方便

落实配方打叶方案，烟草厂家可以结合某一烟草品牌的配置方案，制定出相似的子配置方案，把子配置方案交给复考企业进行配方打叶［3］。这样不仅可以满足供应需求，同时也能降低配方难度。

2　研究材料和方案

2.1材料

在材料的选取上，可以按照3个等级进行选取，第1个是2013年出产，规格为C2F和C2L级别的烟草，产地为贵州省；第2个是2014年出产，规格为C2F、C2L级别的烟草，产地为铜仁、遵义、毕节、六盘水；第3个是2015年出产，规格为C2F、C2L级别的烟草，产地为贵阳、黔南、黔东南。

2.2试验方案

2.2.1化学成分调节模式控制。根据烟草的等级对烟草的烟碱含量进行检验，通常采用的检验仪器为在线红外光谱仪。将检验完毕的不同等级的烟草以300 kg为一单位，进行装箱处理，并要保证各等级烟草与之检验结果相符。在选择调节器烟草时，可以按照调节能力等于烟草具备烟碱含量的标准偏差和烟草配比数的乘积作为调节器烟草。在进行打叶时，需要根据各个等级烟草的配比进行投放，其中调节器烟草要按照非调节器烟草烟碱含量相反的方向进行投放，如果存在剩余的情况，将其进行保存。

2.2.2混合挑选模式控制。原烟草要按照等级以车作为计量单位进行放置。在取样的过程中，按照上、中、下的顺序进行取样，每层取样的数量为3个，总数量为9个。在这9个中提取5个作为代表，再从这5个中提取一部分烟草进行烟碱含量的检验，通常采用的化验仪器为近红外光谱仪。在进行烟草级别分类时，按照配比数量以及原烟草含有的烟碱数字大小进行划分，同时还要以300 kg为一单位，进行装箱处理。在进行打叶处理时，按照烟草的分选时间进行投放，如果存在剩余的情况，将其进行保存。

2.3组合模式控制

按照混合挑选模式控制的烟草检验过程及烟草配比需求进行，在检验烟草的烟碱含量时，通常采用在线近红外光谱仪。检验完毕的不同等级的烟草以300 kg为一单位，进行装箱处理，同时还要保证各等级烟草与之检验结果相符。按照烟草烟碱含量为0.2%的标准进行烟草的分类，并将装箱的烟草按照分类区进行放置。在进行打叶的过程中，按照烟草烟碱含量比例进行投放，如果存在剩余的情况，将其进行保存。

3　结果分析

3.1化学成分调节模式控制

以2013年贵州省的烟草为例，2012-2013年福贵州产区的烟叶烟碱变异系数见表1。

由表1可知，2013年贵州省是按照2个批次进行烟草加工的，其中烟草碱变异系数一般控制在2.91%～3.01%，2个批次的烟草碱变异系数的平均值为2.96%，与2012年进行比较，降低了6.82%。

表1　2012-2013年贵州产区的烟叶烟碱变异系数表

表2　2013-2014年4个产区的烟叶烟碱变异系数表

表3　2014-2015年3个产区的烟叶烟碱变异系数表

3.2混合挑选模式控制

以2014年铜仁、遵义、毕节、六盘水等地区的烟草为例，2013-2014年4个产区的烟叶烟碱变异系数见表2。

由表2可知，2014年铜仁、遵义、毕节、六盘水等地区的烟草碱变异系数一般控制在2.23%～4.01%，4个地区的烟草碱变异系数的平均值为3.11%，与2013年进行比较，降低了1.47%。

3.3组合模式控制

以2015年贵阳、黔南、黔东南等地区的烟草为例，2014-2015年3个产区配方的烟叶烟碱变异系数见表3。

由表3可知，2015年贵阳、黔南、黔东南等地区的烟草碱变异系数一般控制在3.01%～5.45%，3个地区的烟草碱变异系数的平均值为4.42%，与2014年进行比较，降低了0.23%。

4　结语

随着配方打叶的发展越来越好，如何确保烟草加工时的质量控制是目前我国烟草企业首先要研究的课题。该文通过对打叶复烤配方均匀性控制的初步研究，可以通过化学成分调节模式控制、混合挑选模式控制、组合模式控制等3种控制方式保证烟草的质量，以期给相关领域提供些许参考意见。

［1］杨凯，陈清，徐其敏，等.打叶复烤配方均匀性控制模式研究［J］.烟草科技，2012（12）：14-17.

［2］卢敏瑞，张腾健，肖锦哲，等.打叶复烤各种配方投料模式研究［J］.科技与企业，2015（2）：71-72.

［3］尹旭，陈清，徐其敏，等.基于高架库模式的打叶复烤均质化加工技术研究［J］.安徽农业科学，2016（12）：101-103.

S572

A

1674-7909（2016）20-77-2

覃晓林（1976-），男，本科，助理工程师，研究方向：配方打叶。