鲁宗成，欧成健，熊正英，谭文廷，王晓柯，谭华桢，曹　云

（安康学院 体育学院，陕西 安康 725000）

冬泳运动的物质与能量代谢特点及其营养补充

鲁宗成，欧成健，熊正英，谭文廷，王晓柯，谭华桢，曹云

（安康学院 体育学院，陕西 安康 725000）

目的探讨与分析冬泳运动能量代谢特点及其营养补充，为冬泳运动人群在锻炼或比赛时合理服用营养与运动补剂提供思路。方法采用文献综述方法分析并结合运动实践研究。结果冬泳运动人群除适量补充无机盐、维生素、脂肪、蛋白质和糖等一般营养外，还需补充一些特殊营养，如调节机体pH的运动饮料、加快消除疲劳的中药补剂等。结论合理的营养补充能使冬泳运动人群加快消除疲劳、恢复体能，促进冬泳人群科学健身，提高运动者的运动能力、身体素质和健康水平。

冬泳；物质代谢；能量代谢；营养补充

冬泳是指“冬季综合标准下的自然水域的游泳，即冬季气温在10℃、水温在14℃以下的室外水域游泳活动”。李龙军认为，冬泳是指在低温（2～10℃）水中的游泳运动，是冷刺激与运动结合的一项特殊的体育运动[1]。本文就是探讨水温在2℃至10℃条件下，机体运动时的代谢特点，并提出相应的营养补充方案。冬泳运动是一项集技术、体能、心理于一体的运动项目，物质代谢和能量供应是维持人体各种生理机能的基本保证，也是维持人体运动能力的重要前提。王瑞元等研究认为，冬泳是以有氧供能为基础、以无氧供能为辅的运动项目[2]。目前，运动营养学的出版物有很多，但针对冬泳这种特殊条件下的运动营养需要和最佳膳食结构的研究报道尚属少见。……