陈丹文，夏 明

(浙江中医药大学，浙江杭州 310004)



人口统计学因素对居民转基因食品态度的影响机理

陈丹文，夏 明*

(浙江中医药大学，浙江杭州 310004)

为研究居民对转基因食品的态度，采用问卷调查的方法，考察被调查者的个人信息、转基因食品相关知识、对转基因食品的态度等信息，并利用人口统计学因素进行统计分析，为制定差异化的宣传和管理政策提供参考。结果表明，地区差异导致居民对转基因食品的认知以及态度差异；随着经济发展，人们对转基因食品的态度日渐宽容。

转基因食品；影响因素；态度；认知程度

对于转基因食品的推广而言，居民的态度至关重要。国内外较多研究表明，居民对于转基因食品的态度，受到国家、地区、文化程度、收入水平等人口统计学因素的影响[1]。然而，在涉及某些具体因素时，不同来源的调查结果存在较大的差异，其理论解释也多种多样。从性别角度来讲，黄季焜等[2]、Ferdaus Hossain等[3]认为男性比女性更愿意接受转基因食品，而郭浪[4]对株洲市消费者的调查认为男女性在态度上并没有显著差别。从需求层次理论来看，收入较高的人群的安全需求会提高，对于存在安全争议的转基因食品态度会趋于保守，然而，国内外的调查却显示收入与转基因食品的接受率呈负相关[5]。从基本科学素养的KAP模型来看，消费者对转基因食品的认识决定了态度，然而，在消费者对转基因技术整体上认知水平不高的情况下[6]，伴随消费者对转基因食品知识的普及，其接受程度却在下降[7]。……