孙明威 周振亚



制约我国绿豆生产与贸易问题的研究

孙明威 周振亚

面对制约我国绿豆生产发展的状况，应该增加科学投入、将绿豆纳入轮作补贴、大力发展绿豆深加工、加强行业内部管理。

绿豆虽然属于小宗作物，由于其经济价值高，用途广，对生长环境要求不苛刻，绿豆也是一种扶贫作物。中国是世界主要的绿豆生产国和出口国，在国际市场占有重要份额。近年来，由于替代作物玉米的种植效益不断提高，绿豆主产区播种面积和产量不断下降，2014年我国绿豆产量比2003年下降了42%。从2003年到2014年，中国绿豆出口量略有下降，出口额明显上升；进口量和进口额有温和上涨。中国绿豆的进出口市场较为集中，中国绿豆出口国主要是日本、越南和美国；进口国主要来自缅甸、泰国和印度尼西亚。绿豆种植比较效益低、品种退化、绿豆消费下滑是制约我国绿豆生产发展的重要因素。缅甸等进口国由于种植成本低，导致我国绿豆进口量不断增长，挤压了国内绿豆产业发展空间。

发展现状

中国绿豆总产量明显下降。2003年—2014年间，中国绿豆产量明显下降（图1），降幅高达41.88%。全国绿豆产量从2003年的118.6万吨下降至2007年的83.2万吨。2008年上升至90.4万吨，2009年又骤降至76.91万吨。在2010年增产至95.4万吨。全国绿豆产量随后逐年下降，2014年总产量仅有68.93万吨，接近2003年总产量的一半。仅2010-2014年间，全国产量降幅已达28%。中国绿豆的主产地主要是吉林和内蒙古，其每年的绿豆产量之和占全国总量的35%-45%。绿豆总产量的下降主要来自吉林和内蒙古，在2003-2014年间，两省的绿豆产量的全国占比所有下降（图2、图3），绿豆产量的减产之和占全国减产总量的63.20%。……