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洋葱的“洋”,是什么地方?

2016-10-21

东方企业家 2016年8期
关键词:一圈圈鳞茎古埃及

人类种植洋葱的历史十分悠久,可能有7000年左右,从建造金字塔的古埃及人的记录,到圣经旧约中,都有人们食用洋葱的记载。一般认为洋葱起源于西亚一带,其野外的祖先现已难觅踪迹,因此所谓的“野洋葱”其实把洋葱栽培到野外重新生根发芽的结果。

洋葱的拉丁文名是Allium cepa,“cepa”这个词在古拉丁语和古希腊语中都特指洋葱,这种待遇在植作物的命名中可不常见哦(按照拉丁文古代发音,应该念做/kepα:/)。

古埃及人非常喜欢洋葱,他们觉得洋葱一圈圈的鳞茎很美,象征着永恒的生命——法老拉美西斯四世下葬时眼眶里都塞了洋葱。罗马的角斗士们会用洋葱摩擦自己的肌肉,中世纪的欧洲人则会用洋葱来付房租,或者当作礼物送给朋友——这估计和洋葱耐储存的特性有关,在没有冷藏的条件下,只要保持干燥和通风,洋葱可以放一个月。

洋葱属于两年生植物,而我们在第一年就把它挖出来吃了,如果等到第二年,洋葱就会开出漂亮的葱花来,因此你可以种一株洋葱,等它第二年开花时摘下来送给你心爱的人,告诉TA:这是古代欧洲人赠送所爱之人的一种特别的花,名字叫做cepa。当然,前提是你心爱的人对于洋葱不过敏!

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