李俊萱，王惠芬，张 倩，李鹏飞，孙彩云

（华北理工大学 轻工学院，河北 唐山 063000）

半仿生法提取蚕沙黄酮的工艺研究

李俊萱，王惠芬，张 倩，李鹏飞，孙彩云

（华北理工大学 轻工学院，河北 唐山 063000）

用正交试验法对蚕沙中总黄酮的半仿生法提取工艺进行了优选，以黄酮提取量为考察指标，考察料液比、提取时间、提取温度对总黄酮提取量的影响，得到的半仿生法提取的最佳工艺条件为：分别以pH=2盐酸溶液和pH=7.5、pH=8.5的氯化铵-氨水的缓冲溶液作为提取液，料液比为1：30，在70 ℃每次提取1.5 h，提取3次；在此条件下，黄酮提取量为9.06 mg·g-1蚕沙。

蚕沙；总黄酮；半仿生法提取

蚕沙又名蚕屎、晚蚕沙、原蚕沙、蚕粪。蚕沙为蚕业废弃物，目前主要开发用作提取叶绿素的原材料，从蚕沙提取黄酮可增加其开发价值，变废为宝。黄酮类化合物是一类具有较强抗氧化活性的功能物质，可开发用于食品、药品及化妆品中，但是黄酮类化合物的种类繁多，不同黄酮类化合物对不同体系的抗氧化作用可能不同，作用机制也不明确，所以有必要对黄酮类化合物进行进一步研究，为进一步开发和利用蚕沙资源提供理论依据。

黄酮类化合物的提取方法有溶剂提取法、超声辅助提取法、微波提取法、超临界提取法、酶法辅助提取等。半仿生法是模仿口服药物在胃肠道的转运过程，采用不同pH值的酸性水和碱性水依此连续的提取方法，半仿生法提取法已应用于提取了哥王黄酮［1］、葛根黄酮、香椿叶黄酮［2］等，但蚕沙黄酮的半仿生浸提工艺研究尚未见报道。……