赵晓亚，王华伟，王 鹏，付晓芳，李 晶，尚吟竹，叶 诚，郑茜玥

(1.湖北出入境检验检疫局技术中心，湖北武汉 430050；2.武汉市洪山区疾病预防控制中心，湖北武汉 430070)

蜂胶为“工蜂采集植物树脂等分泌物与其上颚腺、蜡腺等分泌物混合形成的胶粘性物质”[1]，它是一种有粘性的胶状物质，具有芳香，味苦，低温下变硬、变脆。蜂胶具有复杂而独特的化学组成，其中已被鉴定的有七十多种黄酮类化合物，五十多种芳香酸及芳香酸酯类化合物，二十多种酚类、醇类化合物，十多种醛与酮类化合物，十余种萜类化合物以及五十多种脂肪酸和脂肪酸脂，有钙、硒、锌、铁等三十多种人体必需的微量元素和二十多种氨基酸；还有多种糖类、甾类、酶类、维生素、烯、烃和其它具有生物学活性的有机化合物[2 - 7]。

目前，蜂胶中黄酮类化合物的分析方法主要有分光光度法[8]、液相色谱法[9 - 12]、液相色谱-串联质谱法[11]。线性离子阱-静电场轨道阱(LTQ Orbitrap)高分辨质谱是把线性离子阱多级质谱和高分辨质谱相结合的杂交型质谱仪，具有多种工作模式，可提供详细、高质量的质谱信息，能够对被测化合物的结构做更全面的描述，提高了对复杂基质中被测化合物结构的确证能力。本文采用液相色谱-LTQ Orbitrap高分辨质谱，研究并建立了蜂胶样品中杨梅酮、乔松素、芹菜素、苛因、山奈素、高良姜素、槲皮素、芦丁、桑黄素9种黄酮类化合物的测定及确证方法。研究结果表明，该方法对除杨梅外的8种黄酮类化合物的线性范围……