倪张林，汤富彬，喻 晴，屈明华，莫润宏

(中国林业科学研究院亚热带林业研究所，国家林业局经济林产品质量检验 检测中心(杭州)，浙江杭州 311400)

铁皮石斛是是一种具有较高食用和药用价值的草本植物，可用于治疗慢性萎缩性胃炎、高血压、糖尿病，有抗肿瘤和抗衰老等作用[1]。目前，针对铁皮石斛的成分研究主要集中在多糖和石斛碱[2]，而对铁皮石斛中元素的分布报道较少。近几年研究发现：铁皮石斛的叶片和花也具有较高的保健作用，尤其是石斛花不但含有丰富的对人体有益的石斛碱，而且含有多种芳香物质[3]。为了进一步了解铁皮石斛的药用和食用价值，对铁皮石斛中的元素含量(包括营养元素和重金属元素)进行研究十分必要。

植物样品中元素测定方法主要有原子吸收光谱法[4，5]、原子荧光光谱法[6]、电感耦合等离子体光谱法[7,8]和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)[9 - 11]。其中，ICP-MS法可实现多元素同时测定，且检出限较低。ICP-MS灵敏度极高，测定大量元素时需要稀释数十倍甚至上百倍，从而使其在测定高含量的元素时受到限制。本实验采用动态反应池-ICP-MS法，在消除干扰的同时，调节Rpa电压，测定铁皮石斛的叶片、茎干和花中的Mg、Al、K、Ca、Cr、Mn、Fe、Cu、Zn、Ni、As、Se、Cd和Pb 14种金属元素，为铁皮石斛的食用安全和进一步开发和利用提供依据。

1 实验部分

1.1 主要仪器、试剂和材料

NexIon 300D ICP-MS仪(美国，PerkinElmer公司)；Mars6微波消解仪(美国，CEM公司)；Milli-Q纯水仪(美国，Merck Millipore公司)。50 mL聚丙烯刻度离心管(美国，Corning公司)，使用前用10%HNO3浸泡24 h以上，然后用5%HNO3再清洗2次，自然晾干，待用。……