龙隐

人生就应当依循四季的变化，仔细品尝与爱惜自然所提供的丰饶。

日本漆器名家赤木明登和他的妻子都很爱吃，再加上喜欢喜欢呼朋引伴一起用餐，所以理所当然的，他们每天都要做大量的饭菜。在思考菜色的同时，用什么样的食器来装也是毫不犹豫，他家的食器柜曾经被搬到美术馆展览。因为食器柜内的物品都是些能够丰富庶民的生活，散发着时代洗练的光辉，以日常使用为目的而手工制作的日常之器，而且透过食器柜还能看到日本三十年来民艺器皿的发展史。

若说这是一部三十年的器皿史，也不过是极为私人的历史。因为赤木夫妻从1984年到2013年为止的三十年间，每一年取出一名作家的一件作品作为代表，但选取的原则非常随意，个人喜好完全凌驾在工艺史的意义之上。有时年轻的作家会被摆在前面，因为作者以赤木家遇上，开始使用该作家器物的时间决定。

所以本书的目的是让读者能感受一个时代的氛围。作者说，这三十年间，时代氛围微妙变动。器物是因为多种因素而被制作出来的，有的是为了使用，有的是为了自我表现，有的是为了炫技，有的是为了赚钱，有的是为了偷懒等等，十分多元。对于作者来说，无论是在什么理由下制作的东西，最重要的是其诞生的背景。作者把这背景概括为像“心意”那样的东西。

心意是什么呢，作者解释说，江户时代的山水画和松尾芭蕉的俳句，都不是为了使用而作，却能让人感受到作者的心意，他们的本质是对自然的敬意与感谢，是作者为了吐露这样的心意而创作的行为。……