文/本刊记者　邵大富

“FROM GRASS TO GLASS，从牧场到餐桌”
——看荷兰奶业全产业链发展模式

文/本刊记者邵大富

2016年6月12～18日，《中国乳业》杂志社记者受SDDDC（中荷奶业发展中心）的邀请，参加了荷兰奶业考察团，进行为期7 天的荷兰奶业全产业链参观考察。此次考察团成员15 人，有伊利、完达山、飞鹤、中垦乳业、中鼎联合牧业、北京东方联鸣等大型集团企业和供应商企业的高管，还有内蒙古、河南、山西等区域型乳品企业的老板和高管们。这是SDDDC成立以来组织的第九次荷兰奶业考察活动，每一次考察都会涉及到荷兰奶业的各个环节，包括供应商、牧场、乳品加工厂、技术服务体系、教育科研机构和政府监督部门。From grass to glass，从牧场到餐桌，这是荷兰人的奶业发展理念，也是他们向外界和消费者诠释的核心价值。随着考察团的足迹，记者陪您细细品读荷兰奶业的发展现状，讲述考察团的所见所闻。

牧场普遍亏损

▲考察团合影

▲荷兰皇家菲仕兰乳品加工厂

荷兰，作为荷斯坦奶牛的发源地，拥有全世界最得天独厚的奶牛养殖地理条件、气候优势、饲草资源，以及100 多年来形成的完善的奶业产业体系、强有力的农业金融系统、先进的农业科技研发等优势资源，使一个只有两个半北京市土地面积的北欧国家，成为世界上第二大农产品出口国，其中，荷兰皇家菲仕兰成为了世界第六大乳品公司。

荷兰皇家菲仕兰、CRV公司分别带领考察团参观了荷兰的家庭牧场，这几家牧场饲养奶牛不到200 头，泌乳牛100 头以内，拥有广阔的草场，挤奶采用全自动挤奶机，一家夫妻二人打理全部牧场事务，而兽医和繁育都依托成熟的技术服务体系……讲到这里，相信大家都已明白，这是荷兰最典型的家庭牧场。