●谢哲 张丹娜

加班族健脾养胃“实操”手册

●谢哲 张丹娜

工作压力大、生活节奏快、吃饭不规律，造成很多白领们脾虚胃弱。虽然不算什么大病，却也反反复复，让人备受困扰。平时我们该怎么调养和防治？看看医生开出的养脾护胃“实操”手册吧。

你的脾胃还好吗

当代人为何被脾胃问题所困扰？原因有三：一是饮食不节，生活无规律；二是忧思恼怒，肝郁气滞；三是不重视养生，失于调养。

那么，该如何分辨自己属于哪种脾胃问题呢？

●脾阳虚 脾阳虚，也就是我们所说的脾胃虚寒。主要表现为怕冷、胃口差、恶心、腹痛、腹泻症状，伴有精神倦怠、手脚冰凉等。因为胃口不好，吸收能力弱，因此比较消瘦。调理时建议选择有温中健脾功效的中成药或药材调理，如高良姜、白胡椒、胡椒根、砂仁、豆蔻等。

●脾气虚 脾气虚的人气短乏力、少气懒言、吃得少而且容易出现消化不良，进食后有饱滞之感、大便溏泻。可用益气健脾的药材调理，如黄芪、五指毛桃根、人参、白术、太子参等。

●胃阴虚 胃阴虚的人常有口燥咽干、干呕呃逆、饥不欲食、胃脘部隐隐灼痛、小便短少、大便干结等症。调理可服用养胃舒颗粒中成药，也可用养阴益胃气的药材调理，如北沙参、麦冬、石斛、太子参、西洋参等。

日常饮食调理不能断

通过饮食调理脾胃是最好的方式，中医的药膳食疗是辅助防治疾病的一大特色。黄色是脾胃的主色，可以多吃黄色食材来健脾养胃，如小米、黄豆、腐竹、豆芽、土豆、玉米、牛肚、鸡肉等。还可以用淮山、莲子、黄芪、党参、薏米、茯苓、五指毛桃根等食材煲汤，能够起到健脾养胃的功效。有脾胃病的患者忌饮浓茶和咖啡等。

在此，介绍3款我们平日可以常吃的健脾食物以及两款食方。

●党参 味甘，性微温。有益气补血、生津止渴、和胃健脾的功效，可以说是“中药中之大补珍品”。但是服用党参时最好不要吃有散气作用的萝卜，浓茶也少喝。肝火盛者及起病初期邪气盛时不宜食用。

●薏米 性味甘、淡、凉，很适合久病体虚、病后恢复期食用。薏米除健脾养胃外，还可祛湿，所以对于四肢水肿的人特别适宜。一般可用于煮粥、煲汤，每天30克即可。便秘、孕妇、小便多者不宜服用。

●淮山 性味甘温，可补虚羸，除寒热邪气；补中、益气力、长肌肉。鲜山药可做成山药饼，或者蒸熟做成山药丸子。干品山药又叫淮山，更多的是用于煲汤，如排骨山药汤等。但山药有收涩的作用，所以，经常便秘者不宜食用，起病初期邪气盛时也不宜食用。

●山药百合红枣粥

做法：山药90克、百合40克、红枣15个、薏米30克、适量大米，将所有材料一起煮粥。

功效：滋阴养胃、清热润燥的山药具有补脾和胃之功效，而百合清热润燥，红枣、薏米滋阴健脾和胃。这个粥滋阴养胃、清热润燥，适合脾气虚兼胃阴不足者。

●西洋参炖鸡汤

做法：鸡一只，西洋参25克、枸杞15克、红枣适量。将鸡清理干净并斩件，将西洋参、杞子与红枣放入一起煲汤。

功效：西洋参性寒，味苦微甘，有补气、滋阴养胃的功效，适合胃阴虚的患者。

运动、穴位按摩都能调理脾胃

对于脾胃虚弱的人来说，建议每天饭后散散步，能帮助促进胃肠蠕动和消化。对于有毅力的人来说，一周两到三次的运动，如跑步、快步走、骑自行车、游泳等，可以帮助改善胃肠道血液循环，一定程度上也能让身心放松，疏肝解郁，间接起到健脾养胃的作用。但有一点要注意，一定要做好上腹部的保暖，适当添衣加被。早晚温差大，若胃脘部受到冷风刺激受凉，很容易导致脾胃病的发作。

除了饮食调补之外，也可以配合一个简单的穴位按摩加灸法。日常按摩加灸足三里穴。足三里位于小腿前外侧，在外膝眼下3寸，按摩频率为一周3～4次，每穴每次5～10分钟，用大拇指或中指按压，每次按压要使足三里穴有酸胀、发热的感觉。然后点燃艾条，距离足三里穴两厘米左右，每次灸15～20分钟，使局部皮肤发红。最后，将艾条缓慢沿足三里穴上下移动，以不烫伤局部皮肤为度。此外，常用于健脾养胃的穴位还有丰隆、中脘、天枢、脾俞、胃俞等。

脾胃病一般在急性期或者胃脘部不适症状明显时需要药物治疗，等到症状缓解或者进入慢性期时那就需要长时间综合措施调理。正所谓脾胃病是“三分治七分养”。

（老梁摘自《羊城晚报》2015年10月24日）