王秋颖，李立屯

(1.中国医学科学院 北京协和医学院 药用植物研究所，北京 100193；2.云南省腾冲县林业局国有林场管理站，云南 保山 679100)

云南省腾冲县八种树材用于培养蜜环菌栽培菌棒的研究

王秋颖1*，李立屯2

(1.中国医学科学院 北京协和医学院 药用植物研究所，北京100193；2.云南省腾冲县林业局国有林场管理站，云南 保山679100)

目的：合理利用当地林木资源，寻找更多适合天麻蜜环菌栽培生长的树材；方法：通过前期的三级种培养筛选试验之后，有目的性地选取云南腾冲县八种当地常见树种制成菌棒，每种菌棒种1m2，三个重复，培养蜜环菌栽培种，观察不同树材的接菌速度、接菌率、蜜环菌菌索生长速度以及树材特性；结果：欧洲山毛榉和酸角树接菌速度快，接菌率高，菌索生长速度也较快；金叶子、厚皮香、桤木、西南桦的综合情况也较好；结论：实验结果证明，八种树材中除了白杜娟和南烛综合情况不理想之外，其他六种树材都适合作为培养蜜环菌的菌材，其中豆科、山茶科和杜鹃花科属于以前没有用于生产过蜜环菌栽培种的的树种。

菌材；蜜环菌；栽培；腾冲

蜜环菌Armillariamellea是天麻GastrodiaelataBlume生长过程中的共生菌，二者之间具有极为密切的营养关系[1-3]。蜜环菌以菌索的形态侵染天麻，天麻同化蜜环菌获得营养，在天麻的栽培生产中，蜜环菌三级种首先要侵入菌棒，通过分解纤维素和木质素供给营养，才能保证自身正常生长发育[4]。蜜环菌生长对菌材具有一定的选择性，培养蜜环菌通常要选择木质坚实、容易接菌的树材，常用的有壳斗科的欧洲山毛榉、栎木，在某些地方也有使用速生树种桦树、核桃树做菌材[5]。天麻种植耗材量大[6]，壳斗科树木生长缓慢[7]，大面积砍伐不利于生态保护。云南省腾冲县森林资源丰富[8]，为了从本地森林资源中找到适合天麻蜜环菌生长的更为经济的树种，作者选择了当地8种树材作为培养蜜环菌栽培菌棒的菌材，比较蜜环菌在生长过程中的接菌时间、菌索生长速度、颜色变化、密集程度等，以期筛选出适适宜蜜环菌生长的菌材，为当地天麻大面积栽培提供物质基础。

1 材料与方法

1.1材料

实验的8种树材来源于云南省保山市腾冲县，这些树种均为当地资源较丰富的树材，并且质地都比较坚硬，通过前期的蜜环菌三级种筛选实验所得，详细信息如表1。

1.2蜜环菌菌种

实验所用的蜜环菌菌种为中国医学科学院药用植物研究所真菌室保存的A9菌株制备的三级种。

表1 实验用菌材的树种名称、科目及其材质特性

1.3方法

1.3.1蜜环菌三级种的制备 取直径在1.5cm左右的新鲜青冈木枝条，截成约2～3cm长的木段，定量分装于300mL培养瓶内，加水至瓶口，121℃高压灭菌2h后接入蜜环菌半固体二级菌种，25℃恒温避光培养2个月[9]。

1.3.2菌棒的制备8种树材分别选取直径7cm左右的树枝，截成约15cm长的木棒，放入水中浸泡10h左右，再放入挖好的穴中，每穴种1m2左右，每种树材种3穴。把培养好的蜜环菌三级种倒散，取适量置于两根木棒相接的断面处，用土填实空隙，再覆盖上8～10cm厚的土层，盖上薄膜。从培育开始，每隔15d观察1次蜜环菌的接菌情况，直到菌材上接上蜜环菌；2014年4月初埋入穴中，培育3个月后挖出，统计菌材的接菌速度、接菌率、菌索生长速度、返青率和掉皮率。

2 结果与分析

2.1蜜环菌在不同菌材中的接菌速度、接菌率和菌索生长速度

研究发现，桤木易被蜜环菌浸染，接种后蜜环菌萌发生长快，5d后菌索即能接到菌棒上；欧洲山毛榉菌棒接上蜜环菌菌索的时间为7.5d，酸角、西南桦、金叶子和厚皮香接菌速度都在10d以内；白杜鹃和南烛接菌速度最慢，为15～20d(见表2)。

厚皮香中蜜环菌侵入率最高，蜜环菌成功侵入并生长的菌棒数达到总数的89.79%；蜜环菌成功侵入欧洲山毛榉菌棒数达到88.77%，桤木、西南桦、酸角的接菌率都在80%以上；南烛中蜜环菌侵入情况较差，长有蜜环菌的木材比例为63.88%(见表2)。

表2 蜜环菌在8种树种菌棒中的生长情况

菌棒培育3个月后挖出，观察蜜环菌菌索的密集程度，测量蜜环菌菌索的长度，计算出蜜环菌菌索生长速度。蜜环菌菌索在酸角树中生长最快，平均每月生长25 mm，其次是在金叶子和欧洲山毛榉中，菌索平均每月生长20 mm，在南烛中菌索生长速度最慢，菌索平均每月生长5 mm。菌棒上菌索生长的最为密集的是欧洲山毛榉(图1-A)和酸角树(图1-B)，南烛(图1-C)和白杜娟(图1-D)菌棒上的菌索相对稀疏。

注：A.欧洲山毛榉菌棒；B.酸角树菌棒；C.南烛菌棒；D.白杜娟菌棒；E.桤木树菌；棒F.厚皮香菌棒；G.金叶子菌棒；H.西南桦菌棒图1 3个月后四种树材菌棒的生长情况

2.2不同菌材的返青率及掉皮率

菌材返青是指菌材埋到地下以后重新发芽回青，掉皮是指菌棒的树皮严重脱落，菌材返青和掉皮都会影响蜜环菌的侵入和生长，也是反映木材是否适合做菌材的重要指标。研究结果表明，实验用8树种中南烛的菌材返青率最高，达20.05%，其次为金叶子，返青率为9.23%，而西南桦菌材中没有发现返青树段。8种菌材的掉皮情况都不严重，厚皮香和西南桦没有发现掉皮现象(见表3)。

表3 不同树材返青率和掉皮率情况表 (%)

3 结论与讨论

欧洲山毛榉和酸角树树材接菌速度快，接菌率高，菌索生长速度也较快，其次，金叶子、厚皮香、桤木、西南桦的综合情况也较好；接菌速度上，杜鹃花科的南烛和白杜娟较慢，接近20d，其他6种树材均在10d以内，生长速度上，二者也明显慢于其他树种，然而在接菌率上，白杜娟可以达到70%以上，说明蜜环菌通过一段时间的适应，仍然可以在白杜娟菌材上生长。8种树材的掉皮率均较低，即韧皮部和木质部连接紧密，有利于蜜环菌的培养；返青率方面，南烛的返青率较高，可能是因为南烛中具有某种特殊物质，使该树种再生能力强，导致返青。

实验结果证明，蜜环菌在其传统培养树材桤木、西南桦和欧洲山毛榉[10]中生长正常，金叶子、厚皮香和酸角树树材质地较坚硬，耐腐性高，都适合作为培养蜜环菌的菌材；蜜环菌在白杜娟和南烛树材中的综合情况不理想，不适宜用来培养蜜环菌，一方面可能与其木质坚硬有关，另一方面也可能与该属植物所含的特殊物质有关，还有待进一步研究证实。

八种树材中豆科的酸角、山茶科的厚皮香和杜鹃花科的金叶子属于以前没有用于生产过蜜环菌栽培种的的新树种，也是腾冲县资源丰富、具有特色的树种，后期可加以合理利用。

[1] 徐锦堂，冉砚珠，郭顺星.天麻生活史的研究[J].中国医学科学院学报，1989，11(4)：23.

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[10] 范文丽，徐静，王新.不同经济树种枝条对蜜环菌生长的影响[J].辽宁农业科学，2013，(2)：59-60.

StudyontheArmillariamelleaCulturedWoodofEightKindsofTreesinTengchongcountryofYunnanProvince

WANGQiuying1*，LILitun2

(1.InstituteofMedicinalPlants，ChineseAcademyofMedicalSciences，Beijing100193，China；2.State-ownedForestManagmentStation，ForestryBureauofTengchongCounty，BaoshanCity，YunnanProvince，baoshan679100，China)

The aim is searching for more tree species to cultureArmillariamellea.The inoculated time，inoculation rate，growth rate ofArmillariamelleaand the properties of tree were observed through the culture ofArmillariamelleain the eight tree species.The result showed that the inoculated time was shortest，inoculation rate was high and the growth rate ofArmillariamelleawas faster inFagussylvaticaandTamarindusindicaLinn；the comprehensive case was good inCraibiodendronyunnanensisW.W.Smith，Ternstroemiagymnanthera(Wight et Arn.)，AlnuscremastogyneBurk andBetulaalnoidesBuch.-Ham.ex D.Don.The conclusion was that the six tree species are suitable meterials for culture ofArmillariamelleaexceptExochordaracemosaandVacciniumbracteatumThunb.

Cultured wood；Armillariamellea；cultivation；Tengchong

10.13313/j.issn.1673-4890.2016.7.019

2015-09-02)

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王秋颖，研究员，研究方向：药用真菌引种、驯化及栽培；E-mail：qywang@implad.ac.cn