杜加华

南昌大学体育系，江西　南昌　330031



大学生饮食习惯和锻炼习惯对体重的影响调查*

杜加华**

南昌大学体育系，江西南昌330031

大学生；饮食习惯；锻炼习惯；体重；调查

超重是我国大学生体质健康领域研究的一大热点，饮食是摄入能量的主要途径和方式，饮食习惯对大学生体成分有一定的影响，而锻炼是能量输出的重要途径，可以将能量转换成动能，支配身体活动，因此锻炼对体重控制也起到重要作用，本研究从饮食和锻炼习惯出发，调查其对大学生体重的影响。

一、研究对象与方法

(一)试验分组与设计

本研究收集了145名学生，其中BMI>24.9的46人，BMI<24.9的99人，将BMI>24.9者定义为超重组，BMI<24.9者为超重组。

(二)观察主要指标

三餐情况、选择食物是否考虑营养均衡、一周内睡前吃东西、每天吃零食情况、一周内喝碳酸饮料的情况、一周内吃肉情况、运动习惯等指标。

(三)统计分析

对所得数据进行统计分析，超重组和超重组进行比较采用描述性统计。

二、研究结果

表1　对照组与超重组的吃早餐情况

可见早餐情况，对照组每天都吃者(78.79%)高于超重组(54.35%)，规律的早餐对体重有一定的影响。许多研究认为食用早餐可以降低体重增加的风险。在体重增加的风险研究方面，有些研究已经进行了超过5年的时间，另一些研究则持续了10年以上甚至更长。但是至今仍缺乏长期的研究结果。早餐在保持体重方面的益处可以由几个因素解释：在早餐时摄入的食物种类，尤其是高含量的谷类食物，可以通过改善营养品质和每日能量摄入来帮助降低BMI；食……