产销行情

上海·2016年果市上半年回顾和下半年预测

本刊讯（特约通讯员袁亚祥）上半年果价变化频繁，1月市场平淡无热点，销售与价格都相对平稳；2月“春节”长假人们走亲访友，水果量价齐升，处于高位；3月节后降温家中清仓，市场购买萧条，行情属于稳中有降；4月清明节祭拜需求使得价格在短期内微升；5月万物复苏使得时令鲜果上市，争抢尝鲜，价格处于高端；6月春夏果集中上市量多，价格下跌。因此，上半年的水果行情一度被市民热议为：反复无常，降价成常态。谈及降价原因，业内人士分析认为，总体来说，这两年水果价格整体下滑，团体需求量下降，加上天气转暖后水果不耐贮藏；且随着科学技术的发展，设施农业的推进，不断有新鲜的水果上市，经销商的普遍观点就是，低价保本快销清理库存迫在眉睫。当然，鲜果价格不断下降的主要原因是近年来鲜果供应充足所致，主要表现在一是全国苹果主要产区，苹果增产，市场供应增加；二是物流运输便利，贮存技术提升；三是南方水果产区不断扩大，品种增多；四是我国扩大进口水果国后，国外水果流入。

上半年苹果价格表现下降，受苹果增产以及2014年产季苹果市场疲软等因素影响，苹果价格从收购价开始就出现大幅回落，陕西、甘肃、山东、辽宁等地出现果商入市谨慎、苹果销售缓慢等情况。业内认为，今年苹果价格是在前几年“高烧”之后的理性回归，有利于苹果产业结构调整升级。另外，有经济学家分析，宏观经济整体下行将影响水果消费，加上苹果出口减少、果汁企业产能调整等，苹果市场始终面临考验。……