■ 《当代水产》 蔡金柱 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

坐拥35万亩河蟹养殖水面，6万吨蟹料潜在市场的监利能否厚积薄发？|湖北河蟹市场调查⑤

■ 《当代水产》 蔡金柱 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

李维将养殖了4个月的河蟹进行打样，一个瓶子装5只

拥有将近35万亩的河蟹养殖面积和6万～8万吨蟹料市场潜在容量的监利，其河蟹养殖水面和蟹料容量都是湖北三大河蟹主产区中最大的，但整体的河蟹养殖水平却是最低的。监利地区大部分的养殖户都是近4、5年才开始加入养蟹队伍，养殖技术还不够成熟，河蟹产业发展较为缓慢。

但监利靠近洪湖（湖北第一大湖），水域辽阔，水草丰茂，发展河蟹产业具有明显的地域优势。当地养殖户会从洪湖打捞黄丝草移栽到蟹塘，1个池子一般都有3～4种水草，比其它养殖区池子里的藻类丰富。随着当地蟹农养殖观念的转变，监利的河蟹养殖技术和用料档次都在逐渐提升。据悉，该地区目前的河蟹精养水面为10万～12万亩，蟹料市场总销量约1.5万吨。业内人士表示，若7月没有遭受暴雨洪灾，预计今年监利蟹料市场总销量能达2万吨。

以豆蟹当年养成为主，养殖水平差距大

监利地区的蟹农习惯以豆蟹当年养成为主，有70%～80%的蟹农是投放豆蟹苗。豆蟹的放苗高峰期，密度一般为3,000～5,000只/亩。监利河蟹上市时间比洪湖、汉川晚2～3个月，一般在12月集中上市，成蟹的平均规格为1.5～2两。养殖豆蟹可以延长河蟹销售期，弥补市场空白。

监利一带的河蟹养殖模式以虾蟹混养和精养河蟹为主，其中采用虾蟹混养的人占8%。……