刘祎玮，刘光丽，魏　蝶，蒲建林，魏芳萍，沈跃跃,3

(1 四川师范大学化学与材料科学学院，四川　成都　610068；

2 绵阳师范学院化学与化学工程学院，四川　绵阳　621000;

3 四川省高校农田生态服务能力建设工程中心，四川　成都　610066)



火焰原子吸收光谱法测定含乳饮料中4种微量元素*

刘祎玮1，刘光丽2，魏蝶1，蒲建林1，魏芳萍1，沈跃跃1,3

(1 四川师范大学化学与材料科学学院，四川成都610068；

2 绵阳师范学院化学与化学工程学院，四川绵阳621000;

3 四川省高校农田生态服务能力建设工程中心，四川成都610066)

采用浓硝酸-高氯酸消解处理样品(VHClO4:VHNO3=1:4)，火焰原子吸收光谱法(FAAS)对4种含乳饮料中的K、Ca、Na、Mg进行元素含量测定,并对其进行了比较。结果表明：吸光度与浓度之间呈良好的线性关系；加标回收率为95.0%～105.0%，RSD值均小于1.35%；方法具有良好的准确度和精密度。不同品牌含乳饮料中微量元素的含量差异为消费者提供了更好的选购依据。

火焰原子吸收光谱法；微量元素；含乳饮料

含乳饮料是一种常见的营养型饮料[1]，是以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料配制或发酵而成的饮料制品[2]。其独特的风味和口感，深受儿童和青少年的欢迎。K、Ca、Na、Mg是人体所必需的微量元素，对维持人体健康有着重要意义[3-5]。因此，这4种微量元素作为含乳饮料的组成成分，其含量可用以衡量饮料的价值。

微量元素的测定一般有原子吸收光谱法[6]、原子发射光谱法[7]、原子荧光光谱法[8]、质谱法[9]等。其中，火焰原子吸收光谱法测定金属物质元素含量具有快速、灵敏、准确等特点[10]。……