嵇岳明，俞倩瑶，白　雪，刘炳华，吴飞跃

(1 中国石化集团淮安清江石化有限责任公司，江苏　淮安　223300；2 江苏省低维材料化学重点建设实验室，淮阴师范学院，江苏　淮安　223300)



地沟油中盐分的检测及脱除方法探讨*

嵇岳明1，俞倩瑶2，白雪2，刘炳华2，吴飞跃2

(1 中国石化集团淮安清江石化有限责任公司，江苏淮安223300；2 江苏省低维材料化学重点建设实验室，淮阴师范学院，江苏淮安223300)

采用ICP-MS方法对地沟油试样进行了检测，结果表明，其中铬、铅、铁、铜、钠等金属含量均远高于食用油正常标准范围。还采用活性炭、凹凸棒土作为吸附剂，炼油企业的原油脱盐剂对地沟油中的金属元素的脱除进行了探讨研究，实验结果表明，这三种物质均能达到理想的脱盐效果，但若选择性脱除地沟油中的金属含量时需优化操作温度及试剂用量比以取得更好的效果。

地沟油；盐分；检测；脱除

所谓地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。近年来，新闻媒体屡屡曝光的“地沟油”事件引起了社会对地沟油的高度重视，地沟油问题已成为当前社会的热点问题之一。据报道，中国食用油的年消费量为1300万吨，每年约产生可达450万吨的废油脂，而废弃油脂是地沟油的最主要来源。在地沟油中，其主要成分是长碳链的甘油三酯，其中还包括油脂在高温下被氧化产生的游离脂肪酸，环化物及过氧化物等对人体有害物质。地沟油若处理不当会带来以下问题，首先是污染较重的油脂直接倾倒或排入水中，会产生对水资源、土壤和大气等环境的污染；……