易黎，亓桂梅（山东省葡萄研究院/《中外葡萄与葡萄酒》杂志社，济南 250100）



耿学刚：小酒堡里的大梦想

易黎，亓桂梅
（山东省葡萄研究院/《中外葡萄与葡萄酒》杂志社，济南 250100）

如今的商业社会，当各大酒厂动辄各种并购、上市，把一个农副产品包装成资本金融运作项目，看似热闹，但产品是积压在经销商的仓库里，还是喝进了消费者的肚子里却是个未知数。而耿学刚这个地地道道的河北农民，依靠自家的80亩葡萄园，卖了20年葡萄酒，养活了全家老小，小日子过得也算滋润。两相比较，你很难判断，谁才是最后的赢家。

那些年，耿学刚创造的第一

耿学刚永远都是乐呵呵的，和他约见面，总是还没见人，就听见他的笑声。

去昌黎采访那两天，赶上了昌黎几十年一遇的森林大火，整个县城都笼罩在一种紧张的气氛中，而耿学刚说起这场差点烧到自家葡萄园的大火来，也是轻描淡写的。用女儿耿涛的话总结，他以前也不这样，也许是葡萄酒放松了他曾经紧绷的神经，也许在秦皇岛市碣石葡萄产业协会会长这个位置上见多了世面，他开始活的更通透、更云淡风轻。

不过耿学刚可是当地一个有名的敢于吃螃蟹的人。同样祖祖辈辈种葡萄，他从上世纪80年代就开始探索鲜食葡萄贮藏保鲜技术，大胆尝试葡萄的错季销售。1995年，天津农业科学院国家农产品保鲜工程技术研究中心的李喜宏博士研发了微型恒温保鲜库技术，并获得国家专利，但当时因为需要购置价值1.8万元的保鲜设备，还有专用的包装箱和保鲜剂等辅助材料，没人敢按他的法儿修建示范冷库。……