易黎，亓桂梅（山东省葡萄研究院/《中外葡萄与葡萄酒》杂志社，济南 250100）



秦皇岛产区：老产区的新角色

易黎，亓桂梅
（山东省葡萄研究院/《中外葡萄与葡萄酒》杂志社，济南 250100）

碣石山

相比较“秦皇岛产区”这个概念，人们更加熟知的是酿造了新中国第一瓶干红的“昌黎”。如今有了卢龙和抚宁的加入，“秦皇岛产区”的概念更加清晰起来。

秦皇岛产区位于秦皇岛西部，包括昌黎、卢龙、抚宁3个葡萄酒产业园，以碣石山为腹地，东临渤海，北依燕山，四季分明，拥有适宜优质酿酒葡萄生长的独特的生态条件。

该产区属暖温带半湿润大陆性季风气候，年日照时数2900 h，年平均气温12 ℃，无霜期为213 d。年平均降水577 mm，主要集中在7～8月份。秋季时间长，而且晴朗干燥，日照充足，昼夜温差大，水热系数小。

同时，这个产区地形地貌复杂，以山前丘陵为主，土壤类型以不同比例的棕褐色沙壤土和砾石土为主。由于山麓对东南季风的阻挡，各个小产区的山势走向、坡度、朝向等对局部微气候具有显著影响。因此，不同小产区对不同酿酒葡萄品种的适应性不同，使整个产区具备了种植多种葡萄品种和酿造不同酒种、不同风格葡萄酒的内在潜质和前提生态条件。

除了优越的风土条件，一个产区的发展离不开当地政府的大力支持。当地政府非常注重酿酒葡萄种植基地的建设，并逐步建立和完善了产区酿酒葡萄种植规范标准和种植基地管理体系。鼓励企业、专业苗木公司培育推广优质酿酒葡萄新苗木，并给予适当资金补助，全面推广使用嫁接苗木，扩大新品种和新品系种植面积，按照区域化、基地化、良种化、规范化的模式发展酿酒葡萄种植业。……