蔡建荣

(福建省龙岩市农业科学研究所　364000)



种芋质量对槟榔芋生长及产量的影响

蔡建荣

(福建省龙岩市农业科学研究所364000)

摘要：分别以汀芋1号和长汀白芽2个槟榔芋品种为材料，研究不同质量种芋对植株生长量及母芋产量的影响，结果表明：不同质量种芋对槟榔芋植株生长量和母芋产量均有较大程度的影响，其中150 g以上的种芋种植表现最好、产量最高。

关键词：槟榔芋；种芋；质量；产量

槟榔芋属天南星科魁芋类，又名香芋，为一年生草本植物，主要分布在高温高湿、无霜期长的长江以南地区，作为食用部分的球茎，其表皮呈黄褐色，肉质黄白色,且伴有明显的紫红色槟榔纹，因此称为槟榔芋。槟榔芋母芋，又称芋头，是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等成分。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称[1-10]。

槟榔芋是长汀县的传统特色农业产业，具有悠久的种植历史。近几年，长汀县槟榔芋种植面积保持在2500 hm2，且辐射周边各县市，是福建省重要的槟榔芋主产区，母芋热销全国各地，成为当地农民增收、农业增效的重要途径[1-6]。2015年以当地主栽品种为材料，研究槟榔芋不同种芋质量对植株生长及母芋产量的影响。

1　材料与方法

1.1供试品种

汀芋1号是从长汀白芽槟榔芋红芽变异株系中选育而成的槟榔芋新品种，2015年通过福建省品种审定委员会认定。……