劉明文

炎炎夏季， 各大超市的汽水、果汁、瓶裝水成了市民必買的飲用品。當然，相較各式五顏六色的汽水果汁不同，包裝清簡的瓶裝水被推上了健康的產品之列，成為人們放心的安全食水。近年，隨著越來越多的食品不安全、水源不安全報導公開，很多人都不得不擔心，自己一貫喝得安心的瓶裝水是不是安全？不只本人，相信很多人去內地，也是絶對不敢購買小商店的瓶裝水來喝，那澳門購買的水是否絶對的安全呢？

環看澳門各大超市的瓶裝水，主要以打著香港制造商的品牌為主，也有少量來自內地、葡萄牙、日本的品牌，當中以標榜香港品牌的銷量最好，如屈記、飛記、維記，是深入民心的本土（香港）大品牌，分有礦泉水和蒸餾水，包裝上卻未有注明礦泉水、蒸餾水的水源來自何地，消費者很難從包裝所標示的香港制造商的名稱，獲悉自己所購買所飲用的水質如何，水源從哪來，以及實際生產過程在香港或內地還是澳門。至於一些外國品牌標榜冰川水、自然泉水，我們就更難查證其水質的真假了。要知道，以礦泉水來講，是香港還是內地的地下水，可說是天壤之別，同樣，蒸餾水是以內地的自來水，還是香港或澳門的自來水作水源，其水源成本及水質也有著差別。

過去，內地、台灣都曾有抽查市面的瓶裝水，而得出絶大多數的水都是自來水經過淨水處理及包裝後販售的報導，針對澳門市場上的瓶裝水，如香港大品牌屈記、飛記、維記、清記，都不標示水源從何地取材，除了生產商名稱，及數行英文字的品牌介紹，消費者是找不到更多的資訊的。……