彭学文， 周廷斌， 解文强， 吴志会

(河北省唐山市农业科学研究院，河北唐山 063001)



棉柴部分代替棉籽壳栽培杏鲍菇技术研究

彭学文， 周廷斌， 解文强， 吴志会*

(河北省唐山市农业科学研究院，河北唐山 063001)

[目的]寻求价格低廉的物料代替棉籽壳栽培杏鲍菇，降低杏鲍菇培养料的成本。[方法]以杏鲍菇1218为试验材料，以棉籽壳为主的培养料为对照，采用一定比例的棉柴替代棉籽壳设置不同的培养料配方处理，研究不同棉柴比例对菌丝生长速度和鲜菇产量的影响。[结果]以棉柴40%、棉籽壳40%、麦麸15%、豆饼粉3%、石膏粉1%、石灰粉1%为配方的培养料处理经济效益最高，产投比为2.28。 [结论]该研究可为杏鲍菇生产提供新的思路。

棉柴；杏鲍菇；配方

杏鲍菇[Pleurotuseryngii(DC.ex.Fr.) Quel]是我国近几年新发展起来的食用菌种类之一，隶属于真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属，为集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种[1-2]。由于其生产周期短、见效快,效益相对较高，因此，种植面积不断扩大[3-5]。目前,国内杏鲍菇生产的主要原料是棉籽壳，而近几年棉籽壳价格一涨再涨，2010年河北省唐山地区最高价格达到214元/kg，导致以棉籽壳为主要原料的杏鲍菇生产受到了极大限制。因此，亟需找寻一些价格低廉的物料代替棉籽壳，解决杏鲍菇生产成本过高的问题，以提高杏鲍菇生产效益。鉴于此，笔者以棉柴为材料，通过调整配方中不同培养料的比例进行栽培试验，比较不同培养料对杏鲍菇菌丝生长和产量的影响，以期筛选出较优配方，为提高杏鲍菇生产效益提供科学依据。……