黄爱东西

所有嗜好，深入其间都有风月在，孙欣这一路也许她自己无知无觉的学霸式嗜味，示范了一种吃出花来的路径。

食事盛。吃喝这事，人人都有嘴，谁都能说几句，从猪牛羊到鸡鸭鹅，由鲍参翅至全素宴，红烧白灼蒸焖炖煮，油盐酱醋皆可说，诸多地方门派，各有玄妙不同。

在我关注的账号里，有聊民国菜谱古早味道的，可以算是美食江湖里的古墓派；有时尚派，天天在城中高大上酒店吃国际语言摆盘；有立志吃遍街边排档，口号是没吃到地沟油就不高兴，可以算丐帮；有地头蛇派，踞守一方专注当地饭桌，这里没贬义，如果嫌不好听，那就叫强龙派；还有全年在地球各处飞来飞去为大家吃遍蓝星美食的，那是天外飞仙派。

《味之风月》的作者森林的火焰，本名孙欣，她被我私下归类成学霸派。

理由如下：一个人读书读到在牛津做博士后，专注研究心脏的发育和再生，该叫科学家，叫她学霸已经完全不是个事。最主要的，是这枚科学家写吃做吃的路数，是典型的学霸风格——吃个什么，古今中外横的竖的资讯累积全盘自动跳出，咱们管这叫做博闻强记旁征博引，还眼见着她边吃又边有了新领悟。理论底子好动手能力强，外加活跃思维和旺盛好奇心，这学霸还是综合型的。

还是随机在她的书里拎一篇稿举例吧。

在《广东的粉》里，她写：“马肉米粉真是马肉做的吗？以前中大附近有一间桂林米粉店，偶然去吃一次。记得无论哪种粉都一定放两样佐料：酸菜和炸黄豆。……