王磊

高中生物必修课程中，有一个很重要的实验，即“绿叶中色素的提取和分离”。历年来，无论是在测试学业水平，还是在高考试题中，此实验出现的概率都较高。为了提高学生的学习积极性，同时也为了让学生更好地理解光合作用，了解色素的种类及颜色，必须把“绿叶中色素的提取和分离”实验做好。

通过此实验，学生不仅掌握了提取和分离色素的具体方法，同时对绿叶中每个颜色的色素及色素的种类都有了很好的了解。通过这些实验，我们可以对教学方案进行改进，即实验让我们了解简单的过程，找出实验失败原因，以便调整实验的方案。

一、改进教材实验原型及其效果

首先，关于提取绿叶中的色素的实验步骤在教材中是这样操作的：称取5g绿叶，剪碎，放入研钵中，将无水乙醇10ml、碳酸钙和二氧化硅少许加入，然后研磨，要快速充分。研磨后，过滤研磨液，将滤液收集在密封试管中。但在实际的教学中，我们可以看到它的不足：不同的季节，新鲜绿叶有较高的含水量，由于水分较多，有机溶剂的浓度较低，色素提取浓度较低，减少了色素溶解量。因此，教材中，将5g绿叶称取，无水乙醇10ml加入，导致实验材料的浪费，加之琐碎的过滤过程，还会使色素大量流失。

因此，我们可以改进实验：将10ml绿叶称取，剪碎，放入研钵中，放入碳酸钙少许，再将无水乙醇10 ml加入，然后研磨，要快速充分，在试管中迅速加入研磨滤液，试管口及时用塞子塞严。实验操作改进后，有三个优点：一是无水乙醇的挥发少了，因为研磨过滤器的使用将研磨的时间大幅度减少；……