翟双双　李孟孟　冯佩诗　王永昌　王参参　杨　琳　王文策

(华南农业大学动物科学学院，国家生猪种业工程技术研究中心，广州510642)



四川白鹅、樱桃谷肉鸭对不同产地亚麻饼粕养分利用率的影响

翟双双李孟孟冯佩诗王永昌王参参杨琳*王文策*

(华南农业大学动物科学学院，国家生猪种业工程技术研究中心，广州510642)

摘要：本试验旨在研究四川白鹅和樱桃谷肉鸭对不同产地亚麻饼粕的养分利用率。采集不同产地的亚麻饼粕，测定其营养成分以及四川白鹅和樱桃谷肉鸭对亚麻饼粕的利用率。选用体重相近的四川白鹅和樱桃谷肉鸭各48只，每种试验动物随机分为8组，每组6个重复，每个重复1只动物。结果表明：1)不同产地亚麻饼粕营养成分有差异，粗蛋白质含量变化较大，其变化范围为34.72%～41.47%；钙含量较低，在0.33%～0.56%之间波动；总磷含量高，最高可达到1.02%；粗脂肪含量变化差异大，在2.60%～14.12%之间波动；生氰糖苷(HCN)含量差异大，在53.61～394.99 mg/kg之间波动。2)四川白鹅、樱桃谷肉鸭的表观代谢能(AME)的变化范围分别为3.49～10.33 MJ/kg和4.55～9.71 MJ/kg，真代谢能(TME)的变化范围分别为4.30～11.13 MJ/kg和5.80～10.93 MJ/kg。3)樱桃谷肉鸭对亚麻饼粕的总磷的真利用率显著高于四川白鹅(P<0.05)。由此可见，亚麻饼粕粗蛋白质和总磷含量高，并且磷利用率较高，是较好的蛋白质和磷源饲料原料。

关键词：亚麻饼粕；鹅；鸭；代谢能；利用率

亚麻也称为胡麻，是世界上十大油料作物之一。我国胡麻种植区主要分布于华北和西北地区，包括河北、内蒙古、山西、新疆、黑龙江、宁夏、甘肃等地区。亚麻籽粕是亚麻籽经过加工后的副产品，其蛋白质含量丰富，可以作为动物的蛋白质饲料来源之一。陈立业等[1]用近红外光谱技术(NIRS)对50个不同来源胡麻饼的营养成分进行分析，发现粗蛋白质含量在30.00%～34.90%。……