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走路防跌 吃饭防噎

2016-07-25杨秉辉

食品与生活 2016年7期
关键词:老年人动作

杨秉辉

老年人体力衰退、反应迟钝、手脚不利索,在日常生活中遭受意外伤害的机会比年轻人更多。古语有“走路防跌、吃饭防噎”之说,跌与噎,都是老年人易发的伤害。

在众多的伤害中跌倒是最常见的,容易引起骨折,尤其是跌倒后导致下肢或脊柱骨折,卧床不起者,可能产生肺部感染、泌尿道感染、褥疮等一系列并发症。除可因骨折引起脂肪栓塞外,由于不能活动,全身血液循环缓慢,还容易形成血栓,引发心肺问题。骨折还可引发“应激性溃疡”,导致胃出血。至于便秘、食欲下降、心情焦虑或抑郁等也很常见。如有慢性病在身,此时往往也会加剧。

老年人之所以容易跌倒除了一些特殊的神经系统病变外,许多是因肌肉无力、肌肉萎缩引起。少肌症是许多老人丧失生活自理能力的原因,也是容易跌倒的根源。

少肌症治疗乏策,关键在于预防,预防之法一是锻炼,二是营养。

锻炼,通常提倡“有氧运动”,如拳操、跑步、快走等,还提倡做些肌肉锻炼,即“对抗运动”,如在健身房里用拉力器等器械运动,也可在家中备个弹簧拉力器锻炼肌肉,甚至躺在床上、坐在椅子上,有意识地收缩肌肉,都是锻炼之法。当然,需要有一定的量及持之以恒。

预防老年人少肌症,蛋白质和糖分是必须补充的。饮食上牛奶、鸡蛋不可或缺,鸡鸭鱼肉亦应适当摄取,同时要保证一定的食量,万不可节食。

练出肌肉或增强肌力也非一日之功,老年人在补钙、练肌力的同时还是应该强调防跌。……

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