田月珍，冯　文，王雅春，黄锡霞，俞　英

（1新疆农业大学动物科学学院，乌鲁木齐 830052；2中国农业大学动物科技学院，北京 100193）



新疆褐牛乳中体细胞数与产奶性状的影响因素分析

田月珍1,2，冯文2，王雅春2，黄锡霞1，俞英2

（1新疆农业大学动物科学学院，乌鲁木齐 830052；2中国农业大学动物科技学院，北京 100193）

摘要：【目的】分析影响新疆褐牛乳中体细胞数（SCC）与产奶性状的非遗传因素，为有效指导并提高新疆褐牛的生产性能提供科学依据。【方法】构建协方差分析模型，利用SAS 9.2软件分析不同场、胎次、泌乳月及两两间互作效应等非遗传因素对262头新疆褐牛SCC与产奶性状的影响，并阐述各性状间的相互影响关系；采用Excel 2 013对新疆褐牛1 510条DHI数据进行整理，利用相邻两月SCC差值等级划分方法，绘制了不同牛场SCC变化趋势及其与产奶性状间的变化规律。【结果】场和胎次对新疆褐牛SCC及产奶性状均有极显著影响（P＜0.01）；泌乳月效应对产奶量和乳中SCC影响极显著（P＜0.01），对乳糖率有显著影响（P＜0.05），对其它乳成分无显著影响（P＞0.05）；不同场、胎次、泌乳月两两间互作效应对新疆褐牛SCC均无显著影响（P＞0.05），而场和胎次互作效应对产奶量和乳成分有极显著影响（P＜0.01），场和泌乳月互作对乳脂率和乳中干物质有极显著影响（P＜0.01），对乳糖率有显著影响（P＜0.05），对其它性状无显著影响（P＞0.05）；胎次和泌乳月互作效应对新疆褐牛各产奶性状均无显著影响（P＞0.05）。随着新疆褐牛乳中SCC增加，乳中干物质含量增加，而产奶量、乳脂率、乳蛋白率和乳糖率下降；绘制泌乳期SCC差值与产奶量和乳糖率变化曲线发现，随着SCC差值升高，产奶量及乳糖率均降低，表明使用SCC差值等级法能够有效评价奶牛产奶量变化并及时判定奶牛乳房炎的发病趋势。……