王业鑫，杨自军，杜伯强，赵红先，李爱强，李光照，张可可

(河南科技大学动物科技学院，环境与畜产品安全河南省高校重点学科开放实验室，河南洛阳 471003)



钼和铜对雏鸡肾脏抗氧化能力的影响

王业鑫，杨自军*，杜伯强，赵红先，李爱强，李光照，张可可

(河南科技大学动物科技学院，环境与畜产品安全河南省高校重点学科开放实验室，河南洛阳 471003)

摘要：为研究饲料中不同剂量钼和铜对雏鸡肾的影响，试验用2日龄海兰褐壳蛋公雏鸡80只，随机平均分为Ⅰ空白对照组、Ⅱ(Cu 800 mg/kg，Mo 400 mg/kg)、Ⅲ(Cu 800 mg/kg，200 mg/kg)、Ⅳ(Cu 800 mg/kg，100 mg/kg)组。试验60 d，每15 d每组随机处死5只测定肾脏总超氧化物岐化酶(T-SOD)、过氧化物酶(POD)、黄嘌呤氧化酶(XOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)含量。结果表明，试验组T-SOD第15天最高，随后呈下降趋势(P<0.05)；POD、GSH-Px和XOD随时间延长呈上升趋势(P<0.05)，Ⅲ组GSH-Px第30天时最高，最后回归正常，Ⅱ组XOD第30天最高，Ⅲ组POD随时间延长先下降后上升(P<0.05)，第45天时最高，Ⅳ组POD随时间延长先下降后上升再下降(P<0.05)。说明日粮中以2∶1的比例关系添加Cu 800 mg/kg、Mo 400 mg/kg，随时间的延长可提高肾脏抗氧化能力。

关键词：钼；铜；雏鸡；肾；抗氧化酶

钼中毒影响动物的生长发育，但适量的钼能调节机体代谢，提高畜禽产量同时降低死亡率[1]。铜过量也会影响机体的发育，适量钼、铜有协同作用，过量的钼、铜又使两者出现拮抗作用[2]，钼、铜之间拮抗的原理可能由于两者相互竞争载体系统从而导致抑制。有研究认为铜、钼比例最佳为6～10∶1，而2∶1情况下处于临界值，低于这个比例就会使体内的铜吸收受到拮抗，使体内抗氧化酶产生变化。此外，过量的钼、铜对动物的多个组织器官具有损害作用[3]。肾脏是机体新陈代谢过程中所产生的各种代谢终产物和过剩物质的主要排泄器官之一，当机体摄入过多钼、铜时，肾脏就会积聚大量的钼、铜，引发不同程度的病理变化，从而影响肾脏的生理功能。……