王爱娥

【摘 要】通过深入考察加拿大温哥华社区学院的办学，发现其灵活的学制、开放的入学机制、多样化的教育功能、科学的课程开发、严格的教师聘用等方面值得我们学习与借鉴。在此基础上，提出对我国职业教育办学的启示：在办学上应拓展办学功能，构建多样化教育；在课程上应校企业合作共同开发；在师资上应着力打造高素质教学团队；在教学上应突出职业教育特色。

【关键词】社区学院；办学；特色；启示

温哥华社区学院（Vancouver Community College，以下简称VCC）成立于1965年，是加拿大不列颠哥伦比亚省历史最悠久的公立学院，也是该省第一所取得许可提供应用学士课程的学院。其先进的教育理念、灵活的办学机制等对我国职业院校的改革和发展具有一定的借鉴意义。

1 VCC的办学特色

1.1 学制灵活

VCC的办学实行灵活的弹性学制，学习时间从3个月到4年不等。以该校的酒店管理专业为例，该专业分为专科和本科两种层次。专科层次学制为全日制，学习时长为两年；本科层次学制有全日制、半日制和在线教育三类，学习时长也不等。其中，全日制本科学习时长为四年，适用于普通学生，即高中毕业生和完成2年专科学习后想继续深造的学生；半日制和在线教育本科学习时长为一年，适用于具有酒店10年及以上工作经历但又不具备学历的总经理或经理人员。这种灵活的学制制度对学生具有较强吸引力，学生可根据自身实际情况灵活地选择不同学习形式进行完成学业，深受学生欢迎。

1.2 入学机制开放

VCC办学的最大特点即其开放性。首先，体现在入学方面。入学无需考试，只要按照学校规定自主申请即可。但为保证毕业生质量，VCC采取宽进严出的制度，同时，学院设立相关咨询部门，帮助那些基础相对较差的学生转向比较容易的方向或者劝其退学。其次，体现在招生方面。学院实行一年三季招生制，通常在每年3、6、9月分别招收新生。第三，体现在学员构成方面。开放的入学、灵活的学制使得VCC拥有多样化的学生构成。如学生年龄方面，从18-60多岁不等；国籍方面，以vcc酒店管理专业2013级1班为例，该班25位学生来自美国、西班牙、日本、韩国、土耳其、朝鲜、中国等10个不同国家；职业方面，除部分高中毕业生生源外，其它学生的职业从家庭主妇、理发师、面包师到电工、水工、警察、律师不等。

1.3 教育功能多样

VCC教育功能多样，除职业教育外，还兼有继续教育、学历教育、社区教育等多种功能。

1.3.1 继续教育功能

在加拿大，人才成本相当高，企业一般不自己进行在职培训，而是采取由企业派人到社区学院学习或社区学院派人到企业培训这种合作的方式进行。另，已就业人员若想转岗或有所提升，也可在工作之余选择社区学院专门为在职人员开设的各种短期培训课程，修满学分即可获得证书。通过以上途径，温哥华社区学院的继续教育的功能得以最大化。

1.3.2 学历教育功能

VCC对完成两年专科学习后有意继续深造的学生提供大学转学分课程，教授大学的文化基础课，给予学分。两年专科学习结束后可根据有关协议转入综合性大学继续学习两年，之后便可获得转入学校的本科学位。加拿大高等职业教育的这一功能让不仅能帮助社区学院吸引更多的学生，也成为综合性大学招生的有益补充。

1.3.3 社区教育功能

社区学院为其所在社区提供的教育主要有：

1）补偿教育

这项服务主要针对社区内超过义务教育年龄的辍学中学生，他们根据自己意向，可在社区学院选修升入大学或学院的文化课程，也可选修获得中学学分所必需的课程。这种补偿教育给辍学的青少年提供了随时可以弥补的机会，提高了社区的整体文化水平和就业竞争力。

2）移民教育

加拿大是个典型的移民国家，政府通过各方面优惠鼓励外来移民进入加拿大以充实本国劳动力市场。为了帮助移民克服语言障碍和文化环境等的不适应，加政府规定移民可在社区学院免费接受培训，费用一律由政府买单。而社区学院为此也开设了针对性很强的课程，其中最主要的是语言培训。

3）残障人群的教育

残障人群主要指身体、语言、智力上存在一定程度障碍的人。加拿大社区学院并没有忽略这一特殊群体的接受教育的需求。如VCC针对盲人、聋哑人、心智障碍者均开设了证书课程，为他们的就业打通了一条通道。

1.4 教育注重延续性和终身性

VCC的学历教育按照严格的能力标准实施，对完成两年专科学习后有意继续深造的学生提供大学转学分课程，学生可根据有关协议转入本国甚至国外综合性大学继续学习两年，然后获得转入学校的本科学位。职业教育的延续性得以充分体现。另外，加拿大社区学院招生没有年龄限制，鼓励人们多次、不断学习。且加拿大联邦政府建立国家职业资格构架，规范就业市场，规定技能要求高的工作岗位必须持有职业证书才能就业，获取证书成为就业的必备条件。因此，参加或者更换工作，人们需要到社区学院学习并获取证书。在这种大环境下，社区学院建立了“学校-工作-再学校-再工作”多次循环的终身教育模式，为学生提供适合自己的教育。

1.5 课程体系开发具有科学性

VCC的课程设置完全按照岗位知识、能力、素质需求进行，教学内容也完全按照岗位所需和学员所求来确定。在方法运用上主要采取成熟的DACUM课程开发模式。该模式的应用过程如下：①由政府官员、行业高管、资深教师、社区人员共同组建一个8-12人的课程开发委员会；②由课程开发委员会采用头脑风暴法对学生将来的就业岗位进行职业分析、工作分析来确定职业（岗位）的“综合能力”，然后以在表中按照由浅入深的顺序纵向排列，代号为A、B、C、……；③综合能力确认后，再将各项综合能力分解为若干具体的专项能力，按照工艺流程顺序或从易到难进行横向排列。通常每项综合能力含6-30个专项能力；④列DACUM表（见表1）。将每一项综合能力所含的专项能力按一定规则如从易到难的顺序排在与之对应的综合能力之右，横向排列，编号为A1、A2……；B1、B2……；C1、C2……。列DACUM表时，尽量用动词开头，且词语应简短；⑤对每个“专项能力”进行简要的文字描述，通常用一句话来概括，以可用表格形式表示（表1）。若用文字描述，文字内容应包括DACUM目标，评价学生学习效果的标准、为达到目标应提供的工作条件和物质准备这三个要素。以“中餐宴会摆台”专项能力的描述为例，应为：在提供桌面、桌布、餐巾布、盘碟碗筷等的条件下，按照一定的顺序和要求完成中餐宴会摆台的任务；⑥对照DACUM表及专项能力分析结果，设计和开发课程内容。通常，专项能力即教学内容，所有的专项能力汇总即构成课程内容。

1.6 注重教师的聘用和培养

VCC非常重视对专业教师的聘用，学校规定专业课教师必须具备10年以上的行业工作经历。如该校酒店管理专业的《餐饮食品制作》、《餐厅运营》、《住宿业》等课程的授课老师均曾在加拿大四季酒店、费尔蒙酒店、威斯汀酒店等五星级酒店工作长达12-16年，职位从部门经理、副总到总经理不等。

同时，该校也非常重视对专业教师的培养。学院允许教师在企业中担当一定的职务，会主动向企业推荐教师担任兼职顾问。VCC教师工会还规定，工会按每年每人6000-12000元的标准要求教师花2个月时间深入到企业进行社会实践、岗位锻炼或者参加技术服务等，以掌握最新的酒店经营信息，调研国际化经营中出现的新问题。周而复始，使得教学始终与行业接轨，这样保证了教师队伍始终处于高水平状态，保证了教师不脱离经营管理实践，保证了学院教学的生命力。

1.7 注重实践教学

VCC非常注重实践教学，以该校的酒店管理专业为例。该专业所有课程都安排有实践教学内容，且理论与实践比例约为1：1或1：2。拿该专业的办学特色与优势项目餐饮课程来讲，授课在学校的生产性实训室进行，教师一般仅讲授20-30分钟的理论，之后便是学生动手操作。实践教学的具体开展如图1所示。在营业时间内，从餐厅每日的资金预算、拟定物资采购计划、菜品设计、烹饪到餐厅的服务与管理、餐厅维护以及成本的核算等均由学生自己负责。每天都有一位学生担任餐厅经理，负责当天的经营统筹工作，每隔两周学生进行岗位互换。老师负责在餐厅内指导和巡视。VCC的这种校内实践课程能够让学生真正的和就业岗位全方位对接，实效性强，不仅能实现其生产性社会服务功能且保证学生毕业后具备较强的就业能力和创业能力。

2 VCC的办学启示

2.1 在办学上：拓展办学功能，构建多样化教育

在加拿大，继续教育、回炉培训是职业教育的重要功能。如温哥华BCIT社区学院，其1/3的学生来自综合性大学的本科毕业生，1/3的学生来自在职人员，他们返回社区学院学习是为获取专长和职业证书。学历教育也在加拿大高职教育中扮演着重要角色，它主要通过学分转换来完成。我国高职教育应借鉴VCC的多功能办学，努力拓宽职业教育的内涵和外延，大力开展继续教育和学历教育等。

其次，应依据区域经济和社会发展的需要，发展如专科、本科、研究生等多层次的职业教育。并且构建中职、高职和本科教育的融通桥梁。其三，推行弹性学习制度，为学生量身制订学习方案，以满足和方便不同需求的学生对不同层次教育的需要。

2.2 在课程上：校企业合作共同开发

在课程开发上，应组建由工商界和教育界人士共同参与的课程幵发委员会，并通过该委员会来负责课程的开发、审核和评价。这种与用人单位合作，按照由职业分析和工作分析得来的职业能力本身的结构方式构建课程体系，既能重点培养岗位专业技术能力，又能兼顾职业发展能力，课程设置趋向综合化，有利于学生职业综合能力的培养。

2.3 在师资上：着力打造高素质教学团队

在师资上应着力打造高素质教学团队。首先，应打造一批真正的“双师型”教师。“双师型”教师并非是指持有“双证”（教师资格证和行业技能证）的教师，真正的“双师”应该既是教育教学的行家里手，具有与从事教育工作相适应的理论水平和能力，又要有职业经历，熟悉和精通相应专业的技术和业务。打造一批这样的“双师型”教师，不仅需要专业教师自觉提高自己的实践能力，更要靠行业和学校的共同参与，加强校企合作、产学合作，通过“校企联姻”等方式来完成。其次，建立一支专兼职结合的教师队伍。这也是职业教育发达国家引进教师的经验，如洛桑酒店管理学院有教师300人，其中100多人是兼职教师，约占30%；美国的兼职教师约占全国教师总数之比的380%；VCC聘用的兼职教师一般占教师总数的50%。第三，加强对专业教师的培训。如鼓励专业教师到企业兼职，并配备经费让专业教师每隔一定时间到社会实践、岗位锻炼或者参加技术服务等。

2.4 在教学上：突出职业教育特色

在教学上，高等职业技术教育应有其自身的特色，即理论教学与实践教学紧密结合，突破传统的偏重知识传授的教学方式。树立“重过程，重体验，重探究”的教学理念。实质上，教学过程应该是教师和学生的交流、沟通、共同体验的过程。如课前，教师可组织大家对前一天的所做所学所获进行回顾，引导学生总结、反思、做个有心人；课中，教师讲少并通过提问，组织课堂活动鼓励学生多问、多思考、多动手操作、多与同学和教师讨论、多发表个人见解，在讨论和操作过程中不仅引导学生对知识的探究，深化对知识的理解与掌握，更是活跃了课堂，锻炼了学生的思维、胆量、语言表达和自信心等。另，教学上应该运用丰富的教学方法，如头脑风暴法、聚焦谈话法、团队合作法、故事叙述法、任务驱动法、情景模拟法、嘉宾讲座法等营造积极的课堂氛围，让学生学习快乐、快乐学习。

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[责任编辑：王楠]