刘乃旭　颜正飞　何 欣　李长田*（.吉林农业大学中药材学院，吉林　长春　30000；.吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心，吉林　长春　30000）



运用ArcGIS软件分析杏鲍菇搔菌面菌丝恢复状况

刘乃旭1颜正飞1何 欣2李长田2*
（1.吉林农业大学中药材学院，吉林长春130000；
2.吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心，吉林长春130000）

摘 要通过运用ArcGIS 软件分析菌丝生长形态和菌丝恢复生长速度，了解工厂化瓶栽杏鲍菇搔菌后的菌丝恢复情况：菌丝第2天开始大量恢复，第5天基本完全覆盖料面；搔菌后第一天菌丝恢复缓慢，适应环境后开始快速生长，菌丝覆盖料面后第6天开始形成大量原基。

关键词杏鲍菇；搔菌；ArcGIS软件；菌丝恢复；观测

ArcGIS是美国环境系统研究所（简称ESRI）研制的集成地理信息系统和桌面制图系统软件。它集空间分析、统计图形、关系型数据库、空间图形、网络通讯于一体，易于操作，简单实用［1］。此软件可进行多种数据格式间的转换，被应用于城市规划、国土管理、灾害预测、环境评估、资源调查、农林牧业、水利电力、交通运输、军事公安、统计、商业、金融等诸多领域［2］，是一系列地理数据集和应用于这些数据集的操作工具［3］。将其运用到食用菌生产上，能为食用菌科研工作和生产提供便利。

杏鲍菇经过搔菌处理后，老菌皮被刮去，料面受到破坏，栽培料裸露，其中还夹杂着少许菌丝。受到刺激的菌丝从栽培料内重新长出，而新生的气生菌丝覆盖料面的速度快慢将直接影响原基的形成，进而影响整个生产流程的进度。……