文/刘 超〔拜耳（四川）动物保健有限公司反刍动物部〕



牛群体细胞控制标准化操作流程

文/刘 超
〔拜耳（四川）动物保健有限公司反刍动物部〕

摘 要：乳房炎、乳房损伤、奶牛胎次和泌乳阶段、季节因素及应激、环境的苍蝇数量、体细胞测定方法和牛场管理等都是影响奶牛体细胞数的因素。针对目前奶牛场“重治不重防”的误区，从DHI报告的应用、确定引起感染的病原、挤奶系统的检修、挤奶设备的清洗、挤奶操作、环境卫生、微生态制剂的使用等几个方面阐述如何治疗奶牛乳房炎，降低牛奶中的体细胞数，提高奶产量和奶品质。

关键词：牛群；体细胞；控制；标准化操作流程（SCSOP）

1 影响奶牛体细胞的因素

1.1 乳房炎或乳房感染

乳房炎或乳房感染是影响牛奶体细胞的主要因素。牛群的体细胞水平可以直接反应牛群中临床性乳房炎或者隐性乳房炎的流行情况。隐性乳房炎的发病率一般是临床性乳房炎发病率的15～40 倍，且都会引起奶牛产量下降、乳品质下降及牛奶体细胞升高。表1为美国两所大学对牛奶体细胞数和感染牛的比例进行研究的结果。

可以引起乳房感染的病原主要分为2 种：一种为接触性病原，如金黄色葡萄球菌、无乳链球菌等，此类病原感染会引起牛奶中体细胞数量急剧上升；另一种为环境性病原体，如棒状杆菌、凝固酶阴性葡萄球菌等，此类病原感染一般会引起牛奶中体细胞数量短期、小幅度上升。

1.2 乳头或乳房损伤

乳房或乳头损伤会增加感染发生炎症的风险，因此也会暂时引起体细胞升高，但随着损伤恢复、痊愈，炎症反应消失，体细胞数会慢慢恢复正常水平。……