文/刘国信（山西省阳城县畜牧局）



供给侧改革：加快推进乳业转型升级

文/刘国信
（山西省阳城县畜牧局）

摘 要：2015年，中国奶粉市场风起云涌，此起彼伏的价格战让整个奶粉行业动荡不安，品牌无论大小，都在忙着促销降价、产品调整、清仓去库存。2016年，一系列奶业新政将实施，将有利于奶业的供给侧结构性改革，使其在减少品牌的同时，推动产能有效下降并抑制新增产能，进而不断提高市场集中度，进一步优化产品结构，提升产品质量，推动奶业转型升级，促进市场、消费、价格逐步回归理性。

关键词：乳业；供给侧；改革；奶业新政；转型升级

1 促销降价去库存，奶业增速趋势已放缓

2015年，对于中国乳业来说，确实是不平凡的年份，先是年初出现奶农卖奶难，后是原奶价格不断下跌。由于消费需求不振，乳品市场竞争激烈，此起彼伏的价格战让整个行业动荡不安，无论品牌大小，线上线下，都忙着促销降价、产品调整、清仓去库存，导致不少乳企收益下滑，行业整体增速趋于放缓。

据农业部监测数据，从2014年2月中旬生鲜乳收购价格拐点出现之后，国内生鲜乳价格不断下行，到2015年12月，内蒙古、河北等10个奶业主产省（区）生鲜乳平均价格已从4.27 元/千克跌至3.54 元/千克，下降幅度达到17.0%以上。

据了解，伴随着原奶跌价，中外品牌奶粉的降价促销活动从2015 年5月中旬开始也全面启动，除实行“买一赠一”“买二赠一”等优惠外，还推出特价、满额赠礼、立减现金等各种形式的促销活动；不少品牌更推出了百元低价奶粉。……