王兆昌

摘要：现阶段畜产品质量安全问题已经成为社会关注的热点问题和敏感问题，从做好宣传工作，明确责任；建立安全体系，确保畜产品质量安全；加强监管，把好畜产品质量安全等方面措施，确实提高畜产品质量安全。

关键词：畜产品；质量安全；措施

中图分类号：S8-1 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2016）04-0055-01

20世纪末以来，中国畜牧业经济有了巨大的发展，畜产品产量大大增加，在满足人类动物食品的需求方面作出了巨大贡献。但从全球来看，中国畜牧业生产水平仍低于世界平均水平，与发达国家相比差距明显，质量远达不到国际贸易标准。畜产品质量安全问题已经成为社会关注的热点问题和敏感问题。因此加强畜产品安全管理，确保人民群众的畜产品质量安全是现阶段迫在眉睫禽急需解决的问题。以下对提高畜产品安全管理措施做一综述。

1 做好宣传工作，明确责任，保障畜产品质量安全

1.1 做好宣传，提高质量安全意识

通过组织相关人员认真学习《 动物防疫法》、《 食品安全法》、《 农产品质量全法》等法律法规及省市县有关文件精神，提高其认识水平和业务索质。同时增强工作紧迫感和责任感。充分利用板报、展板、科技下乡、培训班、媒体舆论等多种方式，广泛宣传涉及相关法律法规及畜产品质量安全知识，积极营造“人人关心食品安全、人人重视食品安全”的良好社会氛围，让畜牧法律法规宣传到村，入户进区，利用全社会的力量依法自觉搞好畜产品质量安全工作。……