魏攀

（武夷学院艺术学院，福建省武夷山354300）



武夷山茶叶包装中地域文化的渗透

魏攀

（武夷学院艺术学院，福建省武夷山354300）

摘要：茶与文化一直有着不解之缘。武夷山茶叶是具有武夷山文化意义和传统产品的典型代表，而武夷茶文化更是博大精深，源远流长。从茶文化的角度出发，分析武夷茶文学、茶道精神、书画作品以及茶文化与现代观念的融合在茶包装设计中的渗透，同时茶包装设计又由于吸收了武夷茶文化的底蕴，显得更加有活力，不仅传播了茶文化精神，丰富了茶文化内涵，也推动了茶文化产业的发展。

关键词：武夷茶文化；茶叶包装设计；地域文化

作为世界自然与文化双遗产地，武夷山带来的旅游热潮，推动了武夷茶的热销，同时消费者对茶文化的需求也在不断上升。随着茶文化的传播和发展，喝茶饮茶的人越来越多，武夷山茶叶市场的发展成为中国茶叶的重要生产和消费市场。同时茶叶包装设计是武夷茶文化最有力的载体，如何在茶叶包装中体现出武夷茶文化的精神内涵，如何依附于武夷茶文化展现茶叶包装设计自身特色，是本文深入研究的内容。

一、武夷茶文化内涵及特征

（一）武夷茶文化内涵

武夷山自古就以其独特的丹霞地貌而位尊八闽，秀甲江南，更因为盛产茶叶而闻名于世。客来敬茶，以茶会友，茶作为中华民族的传统饮料，茶与文化一直有着不解之缘。武夷茶文化源远流长，几乎每一个章节中都留下了茶叶的清香。万里茶路让武夷茶走出国门，精湛的武夷岩茶加工工艺被列入中国国家级首批非物质文化遗产名录，儒、释、道三教与武夷茶共同演绎的武夷茶道精神，以及各方文人雅士用自己的思想文化领略武夷茶的精妙，这些共同构成了博大精深的武夷茶文化。

（二）武夷茶文化特征

1.源远流长的武夷茶史

武夷茶文化的形成有着悠久的历史渊源。据当代茶圣吴觉农考证，武夷茶源于商周时的贡茶。茶到了唐代“茶道大行”，“上达于天子，赐名臣，留上客.....”。（引自《全唐文》）宋代是武夷茶的鼎盛时期，武夷茶文化也得到丰富和扩充，最具代表性的当属斗茶的兴盛。到了元代，武夷山创设御茶园。明代散茶的制作催生了红茶和乌龙茶工艺的诞生。清代武夷茶再次风靡宫廷。乾隆帝用“清香至味本天然，咀嚼回甘趣逾永......”（出自清乾隆帝的《冬夜蒸茶诗》。该诗详细记录了品茶的过程和细节。）的诗词来赞美武夷岩茶品质佳，更用陈年大红袍提点嘉庆帝用人之法。现代，武夷茶已成为武夷山最具魅力的一个文化符号。2007年10月，武夷“大红袍”母本茶叶被国家博物馆收藏，在中国茶叶史上产生了深远影响。

2.丰厚浓郁的武夷茶道

“千载儒释道，万古山水茶。”武夷山不仅用最好的水土孕育出独一无二的武夷茶叶，也用一种开阔的胸襟同时接纳了中国传统文化的三大支柱——“儒、释、道”三教。三教思想都同武夷茶文化有着深厚渊源。虽然儒、释、道各家中心思想不尽相同，对于茶道也各有主张。儒家注重以茶“修身”，以茶喻理，平和从容；佛家茶禅一味；道家在茶道中体现天人合一的思想。而武夷山茶叶在制作过程中讲究“看天做青”“看青做青”，也是对天、地、人和谐观念的映射。所以，各家思想中所包含的“和”的精神都与武夷茶文化形成了不谋而合的共鸣。

3.走向世界的武夷茗茶

自唐宋时代飘来的茶香及伴之而来的那份高雅幽远、宁静和谐的茶风，在漫长的岁月中滋养着这一方山水和茶人，也在用它独特的香气、甘爽的滋味、悠长的韵味为异国的人们增添了一份情趣与健康。［1］富有传奇色彩的万里茶路开启了武夷山茶叶的对外贸易之路，在武夷茶文化史册上写下了浓墨重彩的一笔。武夷茶叶从诞生开始就备受欢迎，之后不仅传播到日本、韩国、东南亚等国，也曾扬帆远航、风靡欧美。

二、武夷茶文化与茶包装设计

武夷茶文化博大精神、内涵丰富，其中包括与茶有关的文学创作、书画艺术以及融合茶与宗教思想的茶道精神等，他们相互交融，相互影响。随着武夷茶逐渐走进人们的生活，茶包装设计展现自身特色的同时，也将武夷茶文化带入人们的视野。如今，茶文化的精神或多或少地都渗透在一些优秀茶包装设计中，用文化搭建和传统衔接的桥梁，也让茶叶包装的外在表现形式上承载着一定的文化底蕴，透露着武夷茶文化的思想内涵。［2］同时，武夷茶文化也需要持续的保护与传承。茶包装作为有力的传播载体，在展示自身特色的同时，也在用艺术的想象力和创造力去构建和弘扬武夷茶文化。

（一）茶文化在茶包装中的渗透

1.以茶为题的文学创作

茶的天然性质，决定了人们在品饮、享受它的过程中，都会在其中注入文化因素。以武夷茶为题的文学创作，包含了茶诗、茶词、茶文、茶歌以及相关的民间传说。茶叶，尤其是福建茶叶进入鼎盛的时代，一时间，武夷茶贵。这一时期众多儒流、文人墨客与武夷茶产生了深厚的情结，品茗颂诗，授经讲学，留下了传唱至今的咏茶诗文。东坡以《叶嘉传》为闽茶立传；蔡襄倾心创作《茶录》；欧阳修赞武夷茶为“灵物”“英华”；范仲淹以诗绘斗茶盛景；朱熹诗云“武夷高处世蓬莱，采取灵芽手自栽”；赵孟頫说“武夷，仙山也。岩壑奇秀，灵芽茁焉。世称石乳，厥品不在北苑下”。除此之外苏轼、黄庭坚、欧阳修、白玉蟾、耶律楚材、周亮工、袁枚、陆廷灿、郭沫若、赵朴初、郁达夫等都为武夷茶留下美妙的诗篇。［3］就这样武夷茶由于汲取了文人墨客的美学观念使武夷茶文化更显充实。

在茶包装设计中为了体现优雅深邃的文化内涵，文字的表达往往源于茶诗、茶事和茶历史典故，增加设计的文化底蕴。通过含有地域文化特色的文字来表现事物的商品特性，将武夷茶文化精髓表现的淋漓尽致。如图1，茶包装造型将陆羽所著《茶经》一书与包装设计融为一体，做成类似线装书的形式，营造一种“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉”的文化意境。打开书，就仿佛在用心灵去感受茶经的文化魅力，这是一种醇厚沉着，稳重取胜的味道，这与岩石的厚重，岩茶滋味的醇厚回甘有着共通之处，所有的感受在包装上汇聚成一种只能意会不可言传的奇妙感觉。

图1　岩茶包装（图片来源：百度图库）

民间传说是武夷文化宝库中一朵瑰丽的奇葩，作为茶文化的重要组成部分，民间传说主题多样、内涵深厚，如“大红袍的传说”“金龟落脚牛栏坑”“白姑娘种水仙茶”“老伯无意得乌龙”等。［4］通过传说故事来提高武夷茶的名声。茶叶包装设计也经常采用与茶有关的民间传说作为版面的构成元素。如图2，从“大红袍传说”里衍生出来的人物和故事情节，生动地传递出浓浓的地域文化和茶文化，同时也提升了包装的文化附加值。这些以武夷茶为题的文学创作，通过艺术的表现手法将其转化为象征性的图像，不仅丰富了武夷茶文化内涵，同时也成了武夷茶包装设计的珍贵素材。

图2　岩茶包装（图片来源：百度图库）

2.茶道精神的融入

儒家的正气、道家的清气、佛家的和气与茶的雅气，共同谱写了以“正、清、和、雅”的武夷山茶文化。［5］茶包装设计中，无论是表现茶文化的儒雅，还是表现茶文化的宁静，亦或是表现茶文化的清新，都能在武夷茶文化中找到相契合的点来展开联想和创作。对武夷茶而言，融入宗教思想，营造出修身养性的消费概念，不仅形象地传递了武夷茶文化丰富的内涵，而且迎合了消费者对绿色、养生食品的迫切需求。

以茶道精神为主题的茶叶包装设计，其变化方法可以多种多样，如象征、比喻、联想、寓意、意境营造等，可以做成单独的茶叶包装设计，也可做成茶包装系列产品设计。［6］武夷山天心寺细分了岩茶市场，推出了“无我茶”“祖庭大红袍”“扣冰茶”等系列禅茶，不仅提升了武夷岩茶的文化品位，同时也丰富了茶包装的表现形式。如图3，武夷红袍禅茶是一组以“静”“悟”“修”为主题的系列包装设计，简洁素雅的四方古韵礼盒包装，将佛家思想融入到武夷茶的的包装中，内以PVC透明盒增添神秘感，禅味十足。

图3　武夷红袍禅茶系列包装设计（图片来源：百度图库）

3.以书画艺术为载体

大自然造就了美丽的武夷山，在这名山大川、风景胜地中，各处摩崖石刻、碑石碑林、匾额柱联、招牌提名，都留存着名人的手迹，这些书刻艺术以不同书体体现中国书法的线条美和形式美，有着极强的意象美和装饰性，堪称书法艺术宝库。其中“大红袍”“晚甘侯”“茶洞”“岩韵”“庞公吃茶处”“御茶园”等闻名遐迩的刻辞都与武夷茶相关，如图4。

图4　摩崖石刻（图片来源：百度图库）

武夷茶包装设计中，可以将这些书法字体用现代艺术造型手法处理后运用在茶包装的品名和图式设计上，使古老的书法艺术焕发出新的生机与活力。如图5，赞辞石刻变成了易于识别和富有设计感的茶叶品名，与其它文字元素组合，以点、线、面的编排构成方式，赋予包装新的内容和新的形式，共同展示独特的武夷文化。

图5　岩茶包装（图片来源：百度图库）

此外，为了满足消费者对武夷岩茶高品质制作工艺的了解，很多茶叶的包装设计中用绘画的形式表现传统的制茶技术，这样的茶包装不仅具有有欣赏价值，更传播了茶文化的美学内涵。如图6，在茶叶包装盒上绘制有传统的制茶场景并配以文字说明，以其独特的视觉感召力吸引人们对制茶技艺的了解。

图6　茶包装（图片来源：百度图库）

4.茶文化与现代观念的融合

当各种含有防腐剂和添加剂的饮品充斥市场的时候，人们把目光投向了无污染的茶。为了迎合不同人群的需求，武夷茶文化结合时代特征积极拓展茶文化内容，形成新的饮茶风俗。而现代的茶包装设计也采用多样化的设计手法，以时代特色为出发点，紧跟最新的文化内容，延续茶文化成为武夷岩茶包装设计的目的所在。如图7，茶叶包装采用武夷山特有的竹子为外包装材料，“私房”二字含有定制的含义，与茶结合起来，给人一种为我而制的专属感。此款包装既融合了传统茶文化和现代设计理念，又体现出强烈的时代感。是武夷茶所代表的价值内涵和人文精神的体现。

图7　茶包装（图片来源：百度图库）

（二）茶包装对茶文化的传承

茶叶包装设计作为一种视觉和文化的传播媒介，通过对武夷茶文化元素的重新设计和演绎，不仅可以增强包装设计的原创性，让人重新解读武夷茶文化，同时又传播了武夷茶文化精神，丰富了茶文化内涵，促进了茶文化产业的发展。

1.传播茶文化精神

茶叶本身的性质和历史文化决定了茶叶的包装设计要传播茶文化精神。首先，武夷茶作为绿色、无污染、原生态的健康饮品，受到越来越多人的喜欢，其包装设计从容器造型到结构设计，从包装装潢到材料选取，也吸收了越来越多的和谐理念，朝着以人为本，可持续发展的方向努力，在透露自身特色的同时也传递着武夷茶文化的现代生态环境理念。其次，茶叶包装设计紧跟时代步伐，不断突破自我，与主流文化相结合，不断涌现出各色的设计。尤其是继中央提出反腐倡廉之后，在包装设计上也表现出像“爱莲说”“和、静、怡、真”“清风玉露”等富有精神内涵又意义深远的的包装风格，让人们在沏茶、品饮的过程中感悟武夷茶文化真谛。

2.丰富茶文化内涵

目前很多商品都在针对不同消费层次和使用功能进行个性化设计，茶包装也不例外。在武夷山茶叶市场上，经常可以看到一些具有独特意味的包装设计，有的融合古典与现代，有的将流行语录与茶诗茶词结合，趣味中不失厚重的文化气息。这种方式为武夷茶文化注入了新活力，增添了新的内容，也让武夷茶文化体现出活泼、高雅的精神层次。

3.推动茶文化产业发展

今天，武夷岩茶的产量，较20世纪80年代初的320吨的基础上，翻了30倍，2010达到9770吨［7］，且继续呈上升趋势。茶叶包装设计中对武夷茶文化的运用，对茶相关的产业起到了积极的作用。例如，武夷山的茶产业链正从茶叶生产向茶饮料、茶叶深加工和茶文化、茶艺、茶馆、茶旅游等方向延伸，带来新的旅游高潮，以其特有的风情吸引着各国游客。茶博览会、印象大红袍等成为宣传武夷茶文化旅游资源的主要渠道。“借茶文化办旅游，以旅游助茶叶发展”成为很多地方有关部门的共识，促进了茶文化旅游业蓬勃发展。［8］

三、结语

武夷山是茶叶的种植和销售大户，要想让茶叶的销售能够长期立于不败之地，我们不仅要重视茶叶自身的品质，还要重视茶叶的包装设计。黑格尔曾经说过，“越是民族的，越是世界的”。武夷茶文化丰富着茶包装设计，反过来茶包装又传承着武夷茶文化精神。因此，我们不仅要重视茶文化，也要探索如何用现代的观念和技术进行创造性地转化，使武夷茶文化的视觉符号既有“历史性”又有“时代性”，让顾客在欣赏武夷美景、品味佳茗的同时，感受武夷茶文化的博大精深，同时也使茶文化资源得到更好地传承与发展。

参考文献：

［1］吴邦才.武夷文化选讲［M］.福州：福建教育出版社，2010：113-116.

［2］张馨予.茶文化的弘扬与发展［D］.青岛：青岛大学，2012：14-17.

［3］王辉.武夷山水与历代画家［M］.福州：福建教育出版社，2009.

［4］魏永清.地域文化在武夷岩茶包装设计中的应用［J］.武夷学院学报，2012（1）：69-71.

［5］释泽道.佛教在武夷山，一花一世界［J］.武夷文化研究，2011 （1）：70-73.

［6］茶叶包装中的茶道精神［EB/OL］.（2014-07-27）［2015-09-01］.http：//www.zgchadao.com/news/23/article12523.html.

［7］武夷山茶叶产量、产值报告［EB/OL］.（2011-11-02）［2015-09-02］.http：//www.tea513.com/news/CWH/2011/112/528605375 DJDA9H5D5376AJK.html.

［8］周易华.中国茶文化对茶叶包装设计的影响研究［D］.长沙：湖南师范大学，2013：14-24.

（责任编辑：陈果）

The Regional Culture of Wuyishan Tea Packaging

WEI Pan

（School of Art，Wuyi University，Wuyishan，Fujian 354300）

Key words：Wuyi tea culture；tea packing design；local culture

Abstract：Tea and culture always has the indissoluble bound. Wuyishan tea is a typical representative of Wuyishan has the cultural significance and traditional products，and the Wuyi tea culture is broad and profound，has a long history. This article from the perspective of cultural infiltration of tea，fusion analysis of Wuyi tea，tea ceremony，calligraphy and painting works of literature and the tea culture and the modern concept of tea packaging design；At the same time，tea packaging design and the absorption of the Wuyi tea culture，appear more vibrant，not only to spread the spirit of the rich tea culture，tea culture the connotation，but also promoted the development of tea culture industry.

中图分类号：TB482

文献标识码：A

文章编号：1674-2109（2016）04-0077-05

收稿日期：2015-11-17

作者简介：魏攀（1987-），女，汉族，助教，主要从事视觉传达设计研究。