门文卉，胡志铭，林连兵，邓先余

(昆明理工大学生命科学与技术学院，云南 昆明 650500)

复合微生态制剂在黄羽乌骨仔鸡中的应用研究*

门文卉，胡志铭，林连兵，邓先余

(昆明理工大学生命科学与技术学院，云南 昆明 650500)

为研究益生菌、中草药和蝇蛆粉作为饲料添加剂对黄羽乌骨仔鸡生长性能、免疫功能、抗氧化水平和盲肠内容物pH及定植益生菌数的影响，选取300只健康1日龄仔鸡，随机分为益生菌剂1组、益生菌剂2组、益生菌剂2 + 中草药 + 蝇蛆粉组、中草药 + 蝇蛆粉组和空白组。结果表明：① 微生态制剂对平均日采食量无显著影响(P> 0.05)，但能显著增加平均日增质量和降低料质量比(P< 0.05)。② 微生态制剂能显著刺激胸腺、法氏囊和脾脏等免疫器官的生长并且使免疫球蛋白IgG的含量和溶菌酶的活性分别提高了46%和69%。③ 微生态制剂能通过提高血液中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性来显著增强机体抗氧化水平并且肝脏中以上3种酶活性的提高程度更大。④ 微生态制剂可显著降低肠道pH值并且使肠道益生菌的比例增加20.2%。

益生菌；中草药；蝇蛆粉；仔鸡

目前国内畜牧业已具有相当大的规模，抗生素的使用仍是普遍现象，关于抗生素替代品的研究主要集中在益生菌和中草药提取物等方面，益生菌的主要功能为竞争排斥、分泌细菌素杀灭细菌，调整肠道粘膜状态和pH，增强机体免疫功能和合成分泌营养物质[1]。中草药多为动植物提取物，具有天然和几乎无毒副作用的特性，作为生物饲料添加剂具有提供营养、抗致病微生物、刺激机体免疫器官以增强免疫应答和增强抗应激反应等功能[2]。蝇蛆粉为昆虫源高蛋白饲料添加剂，具有营养丰富、增强机体免疫功能和抗菌等作用[3]。目前国内关于益生菌、中草药和蝇蛆粉三者在仔鸡生产中的联用报道还较少。本试验以1日龄的黄羽乌骨鸡为试验对象，旨在研究由乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、中草药和蝇蛆粉组成的复合微生态制剂对仔鸡的生长性能、免疫功能、抗氧化水平和盲肠内容物pH值及定植益生菌数等生物学指标的影响，为绿色、高效的复合微生态制剂的研发提供借鉴。