王婷婷

摘 要：白河种茶历史悠久，但与兄弟县和安康市相比，白河茶产业发展相对滞后。立足地理环境与生态资源优势，通过发展现状分析，从基地建设、科技支撑、管理机制和发展茶文化等方面提出对策，以期实现白河茶产业的长足发展和壮大。

关键词：茶产业；发展现状；对策

中图分类号：F326.1 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2016）18-0033-02

“十二五” 期间，安康市白河县把茶产业作为农村经济发展和农民增收的重点产业，按照“规模发展、区域推进、集中连片、业主经营”的思路，重点在4 个镇和22 个村，通过扶持大户企业，建标准化茶园、茶厂、统一茶叶品牌，推动了茶产业快速发展，但在基地建设、运营管理、市场拓展和工作机制等方面需要进一步探索和改进，以提升茶产业整体发展水平，使其真正成为绿色富民产业。

一、茶树种植和生长条件

（一）地理与气候特征

白河县境内最高海拔1 901米，最低170米（属陕西省最低点）。规划茶叶种植重点镇处于北纬32°37′～32°45′，东经109°45′～110°07′之间，平均气温为12.2℃～16.5℃，属南北过渡地带，是典型的北亚热带湿润性季风气候特征。春暖干燥，夏季多雨有伏旱，秋凉湿润多连阴雨，冬季寒冷少雨雪，适宜茶树生长。

（二）土壤及生态条件

全县远离工业污染，森林覆盖率达63.5%，全年天气均为Ⅱ级以上，水质常年保持在国家地表水Ⅱ级以上，土壤富含硒、锌等微量元素（安康是全国最大的富硒区，白河正处于勘测的富硒带内）。生长的茶叶清香甘甜，含硒、氨基酸和蛋白质等有效成分（2016年5月24日，安康富硒茶科研成果发布会在人民大会堂成功举办），为生产高品茶奠定基础。……